せりのみそ漬

(2021年07月19日登録商品)

美しい里山風景が広がる須坂市豊丘地区で、きれいな水のもと自生している天然のせりを収穫しています。せりが美味しい季節は春先の一時のみで、柔らかく香りもよいうちに加工しています。信州の自然の恵みが生んだ貴重な食材です。添加物等は一切使用していません。

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内容量: 100g

1ケースあたりの入り数: 12個

賞味期限: 製造日より4ヶ月

利用シーン: ごはんのお供にぜひ。お茶漬けやおこわにも良く合います。和風クレソンと言われるほど、独特な爽やかな香りが特徴です。サラダ、和え物、ドレッシングなど、使い方は無限大。チーズに合わせてお酒のおつまみにもぴったりです！
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詳細情報

主要原材料（産地）: せり（長野県須坂市産）
ケースサイズ: 縦17cm 横23cm 高さ10cm 重さ1.5kg
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最大最小納品単位: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
小ロットから希望: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
保存温度帯: チルド
ギフト業者向け対応: あり
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アレルギー表示: 大豆
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生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
従業員の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
施設設備の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

危機管理体制

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連絡先: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
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この商品を出品する売り手の情報

有限会社糀屋本藤醸造舗（ユウゲンカイシャ　コウジヤホンドウジョウゾウホ）

〒3820031 長野県須坂市大字野辺1366番地

公式ホームページ

麹製造業として明治2年に創業。受け継いだ手造り糀の伝統製法を今も大切に守り続け、味噌や醤油・糀製品などのこだわりの発酵食品を製造しています。大量生産はせず、自分たちの目が届く範囲で責任を持って造ることを大切に「本物の味を手造りで醸し続ける蔵」として、国産原料100％使用、手造り糀・木桶仕込み味噌、天然醸造で美味しさを追求しています。令和元年第2回長野県甘酒鑑評会に於いて、長野県知事賞最優秀賞を受賞いたしました。