黄金シャモ　モモ肉ベーコン【地鶏】

内容量

不定貫

1ケース

要相談

信州黄金シャモの良質な脂肪を蓄えた鶏だけでベーコンを作りました。 シャモ肉の旨味が凝縮され、ワインやお酒のおつまみに会う一品です。

• 畜産物

黄金シャモ　ムネ肉ベーコン【地鶏】

内容量

不定貫(140～160g)

1ケース

要相談

信州黄金シャモの良質な脂肪を蓄えた鶏だけでベーコンを作りました。 シャモ肉の旨味が凝縮され、ワインやお酒のおつまみに会う一品です。

• 畜産物

信州黄金シャモ　もも肉【地鶏】

内容量

不定貫

1ケース

1袋(2枚)

信州の豊かな自然の中で育てられた信州黄金シャモは、父鶏のシャモ・母鶏の名古屋種から生まれた信州オリジナル地鶏です。その血統から、歯...続きを読む

• 畜産物

幻豚/信州雪豚 /ハニーベイブ　お試しセット

内容量

ロースかつ用130g×2・しゃぶしゃぶ用300g・うす切り300g

1ケース

3パック

昭和初期に主流であった「中ヨークシャー種」を原種豚に、ナッツ、米麹主体の飼料原料にもこだわり、生時の仔豚期より抗生剤の入らない自家...続きを読む

• 畜産物

鹿ロース肉（200ｇ～300ｇパック）

内容量

小分け真空パック(200g～300g、300g～450g)

1ケース

ご希望に合わせます。

鹿ロース肉は1頭から4％しかとれない貴重なお肉で、最もキメが細かく柔らかいお肉です。　お召し上がりやすい様に小分けの真空パック（200ｇ...続きを読む

• 畜産物

信州松代平飼い有精卵「大地の卵」6個パック

内容量

MS52g〜LL76g未満　6個入り

1ケース

最低数量　6個入り×6パック(60個)より

遺伝子組み換え食品や抗生物質、ホルモン剤等を一切使用せず、お米をメインに、鮮度の良い余剰食品、米ぬか・おから等の栄養たっぷりの飼料...続きを読む

• 畜産物

猪肉の味噌煮

内容量

100g

1ケース

24個

この商品は、御柱祭で有名な諏訪大社「鹿食免」カジキメンのお札から開発された商品で御座います。信州の大自然で育てられた天然の猪肉を、...続きを読む

• 畜産物

猪肉の大和煮

内容量

100g

1ケース

24個

信州の自然で育てられた猪を昔ながらの「大和煮」に致しました。信州の野趣あふれる味をお手軽にお楽しみいただけます。

• 畜産物

鹿肉の大和煮

内容量

100g

1ケース

24個

この商品は、御柱祭などで有名な諏訪大社「鹿食免」カジキメンのお札より開発された弊社最初の開発商品で御座います。信州の自然で育てられ...続きを読む

• 畜産物

鹿肉の味噌煮

内容量

100g

1ケース

24個

鹿肉を信州味噌で味付けしました。軟らかくクジラ肉のようです。

• 畜産物

幻豚　信州雪豚

内容量

半丸セット

1ケース

6パーツ　真空冷蔵

昭和初期に主流であった「中ヨークシャー種」を原種豚に、ナッツ、米麹主体の飼料原料にもこだわり、生時の仔豚期より抗生剤の入らない自家...続きを読む

• 畜産物

いのししカレー

内容量

200g

1ケース

1

信州長野県産の猪肉を使用したカレーです。スパイシーな味わいのレトルト商品です。

• 畜産物

桜もつ（馬もつ）

内容量

250g

1ケース

10入れ

むかしから信州では馬もつを食べて来ました。より広く食べて頂きたいと思い、自家製だしと味噌を合わせ美味しく仕上げました。

• 畜産物

信州黄金シャモ 味噌スモークスライス

内容量

50g

1ケース

40PC

信州の味噌・酒粕で熟成させた無添加スモーク 味噌と酒粕の風味が地鶏の旨味とコクを引き立てます。調味料は砂糖代わりの紅玉果汁のみ。合成...続きを読む

• 畜産物

信州ハーブ鶏 砂肝スモーク スライス

内容量

45g

1ケース

50PC

信州ハーブ鶏のクセの無い瑞々しさを活かした砂肝スモークです。 赤ワインと信州産のりんご果汁でマリネの後、りんごチップでじっくりスモー...続きを読む

• 畜産物

信州ハーブ鶏りんご燻し120

内容量

1本

1ケース

40本入り

「信州ハーブ鶏」のクセのない瑞々しい肉質を生かして作った商品です。赤ワインと信州産のりんご果汁でじっくりマリネし、りんごチップで丹...続きを読む

• 畜産物

鹿肉　スネスジ

内容量

不定貫(800～1500g位)

1ケース

最大14kg程度

スジが多く其の侭焼くには適しませんが圧力鍋を使用すればプリプリとした食感と旨味が楽しめます。シカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリー...続きを読む

• 畜産物

信州ハーブ鶏りんご燻し

内容量

1本

1ケース

1ケース(5kg入り)×2合

「信州ハーブ鶏」のクセのない瑞々しい肉質を生かして作った商品です。赤ワインと信州産のりんご果汁でじっくりマリネし、りんごチップで丹...続きを読む

• 畜産物

鹿肉　バラ（骨付き）

内容量

不定貫(500～1500g位)

1ケース

最大14kg程度

骨付きバラ肉は一本一本カットしてあるので好みの味付けをしてそのまま焼いていただけます。シカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーです。...続きを読む

• 畜産物

鹿肉　しゃぶしゃぶ用スライス

内容量

200gパック

1ケース

最大14kg程度

鹿モモ肉を薄くスライスしてありますので解凍後直ぐにお鍋など楽しめます。シカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーです。さらに必須アミノ...続きを読む

• 畜産物

鹿ホネ

内容量

不定貫(800～1500g位)

1ケース

最大14kg程度

鹿骨を使ったスープは本来の鶏、豚、魚介等の他のスープに合わせる事で、コクを強める効果があります。

• 畜産物

鹿タン

内容量

不定貫(一本)

1ケース

最大14kg程度

鹿タンは湯剥きして焼肉サイズにカットし粗塩を振って焼くだけでも美味しいです。シカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーです。さらに必須...続きを読む

• 畜産物

鹿モツ　レバー

内容量

不定貫(500～1500g位)

1ケース

最大14kg程度

鮮度の良い鹿のレバーは加熱してもコリコリした食感が残り美味しいです。シカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーです。さらに必須アミノ酸...続きを読む

• 畜産物

鹿モツ　ハツ（心臓）

内容量

不定貫(200～500g位)

1ケース

最大14kg程度

鹿のハツは焼いた時の食感が良いのでソテーするとおいしいです。シカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーです。さらに必須アミノ酸、ビタミ...続きを読む

• 畜産物