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アースかいだ(農事組合法人)
信州の伝統野菜 開田蕪(かいだかぶ、カイダカブ)
アブラナ科の野菜。歴史は遡ること400年、かぶは赤紫色で中身は白色、かぶは甘酢漬けやぬか漬けなどに合います。茎葉はすんき漬けになります...続きを読む