“発酵食品等”
182点
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MAUKA LANI GOAT FARM
パアカイ オリーブ
- 内容量
- 140g前後
- 1ケース
- 6個 (個数については相談可能)
パアカイとはハワイ語で塩の意味があり、こちらはフェタタイプのチーズになります。ミネラルをたっぷり含んだヒマラヤ岩塩のみを使用してお...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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MAUKA LANI GOAT FARM
シェーブル ナチュラル
- 内容量
- 130g
- 1ケース
- 6個 (個数については相談可能)
完全放牧の環境下でストレスを軽減しながら健康なヤギを飼育し、毎日搾乳する新鮮なミルクから作るフレッシュチーズです。やわらかくヨーグ...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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株式会社ボスケソ
酵母熟成ソフトチーズ：MIMAKI Kimoto（ミマキ・...
- 内容量
- 90g
- 1ケース
- 1個
【乳種・カテゴリー】牛乳・酵母熟成ソフト 【味わい・風味】佐久穂町の黒澤酒造さんの蔵付き乳酸菌で発酵させた酵母熟成の口どけの良いソ...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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株式会社竹屋
名人のみそ（みそ/味噌）
- 内容量
- 500g
- 1ケース
- 1ケース6個入り
信州・諏訪の厳しい気候の中、蔵人に見守られてじっくり発酵・熟成させた天然醸造味噌。時間だけが生み出す豊かな香りと深いコクをお楽しみください。
- 加工食品（常温）
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株式会社竹屋
まいにちのみそ（みそ/味噌）
- 内容量
- 500g
- 1ケース
- 1ケース8個入り
150年の歴史ある蔵がたどり着いた、いま、毎日食べるのにふさわしい、飽きのこない味噌。
- 加工食品（常温）
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株式会社竹屋
乳清ミネラル糀みそ（麹みそ/こうじみそ/麹味噌/...
- 内容量
- 300g
- 1ケース
- 1ケース8個入り
「おいしく、かしこく、うつくしく」。宝石を思わせる世界観で“自分らしさ”を大切にする人たちに選んでもらいたい商品です。 牛乳から作られ...続きを読む
- 加工食品（常温）
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有限会社 若宮糀屋
生糀 半枚（米麹/米糀/生麹）
- 内容量
- 約500g
- 1ケース
- 20
3日かけて作る伝統の室ぶた製法の生麹です。手作りで大量生産が難しいため、現在は地元のみの販売です。他商品に比べ、糖化力が強く「おいし...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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有限会社 若宮糀屋
砂糖の代わりに使える甘酒
- 内容量
- 350g
- 1ケース
- 30
3日かけて作る伝統の室ぶた製法の麹を使った米麹の甘酒です。無加糖／ノンアルコール／粒なしが特徴で、米のうま味・甘み・コクをしっかり感...続きを読む
- 加工食品（常温）
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井上寅雄農園
イチゴ甘酒スムージー（125ml）
- 内容量
- 125ml
- 1ケース
- 10
キャッチコピーは「ビタミンC入りの飲む点滴」。ビタミンCが豊富なイチゴ×甘酒のスムージーです。 イチゴを使った既存のジャムやソースな...続きを読む
- 加工食品（常温）
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有限会社土屋味噌醤油醸造場
天然醸造 ヤマロクの信州みそ 糀みそ １ｋｇ
- 内容量
- 1kg
- 1ケース
- 10
天然でしっかり熟成させた赤みそです。糀割合が大豆１０対米１５の多麹味噌で、米糀の甘さと、熟成されたしっかりとした旨味があり、バラン...続きを読む
- 加工食品（常温）
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株式会社あづみのうか浅川
浅川さんちの甘酒
- 内容量
- 480ml
- 1ケース
- 12本
●麹のつぶ粒感がしっかり感じらる昔ながらの甘酒です。●ノンアルコール・無添加です。●飲む点滴とも言われている栄養満点です。●夏はCOID・...続きを読む
- 加工食品（常温）
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有限会社喜多屋醸造店
しぜんと。有機米みそ
- 内容量
- 300g
- 1ケース
- 12
自ら有機栽培での大豆や米造りに携わる中、長野県の有機栽培農家との連携で特別に調達した原料を使用。食塩は昔ながらの塩田製法を守るベト...続きを読む
- 加工食品（常温）
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株式会社ベストシーン
燻製梅醤油糀
- 内容量
- 90g
- 1ケース
- 24個
糀調味料は調理の下処理に使用されることが大半でしたが、これはテーブル調味料としておススメです。
- 加工食品（常温）
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株式会社ベストシーン
梅醤油糀
- 内容量
- 90g
- 1ケース
- 24個
糀調味料は調理の下処理に使用されることが大半でしたが、これはテーブル調味料としておススメです。
- 加工食品（常温）
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有限会社糀屋本藤醸造舗
野沢菜漬
- 内容量
- 500g
- 1ケース
- 10個入り2合わせ
野沢菜の旬の時期に造る季節限定商品です。 高地栽培の野沢菜は、シャキッとした歯ごたえと柔らかさが絶品。長年続く秘伝のタレと製法で漬...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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有限会社糀屋本藤醸造舗
せりのみそ漬
- 内容量
- 100g
- 1ケース
- 12個
美しい里山風景が広がる須坂市豊丘地区で、きれいな水のもと自生している天然のせりを収穫しています。せりが美味しい季節は春先の一時のみ...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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有限会社糀屋本藤醸造舗
沼目越瓜の粕漬
- 内容量
- 一枚
- 1ケース
- 12
信州須坂の伝統野菜「沼目越瓜（ぬまめしろうり）」の粕漬。実が柔らかく、歯ごたえが良いのが特徴。小布施「高沢酒造」さんの大吟醸酒粕を...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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合同会社ゆずすけ
玉子かけごはん ゆず醤油 (ゆず/柚子/醤油/ごは...
- 内容量
- 100ml
- 1ケース
- 20
弊社製造の南信州産『無添加・丸しぼり 100％ゆず果汁』を醤油の風味と合うよう、個体毎に成分を調整して製造しています。飯田の老舗醤油蔵...続きを読む
- 加工食品（常温）
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株式会社丸正醸造
信州そばつゆ（濃縮つゆ）
- 内容量
- 200ml
- 1ケース
- 9本
信州産丸大豆醤油に三河本みりんとざらめを加えてじっくり寝かせた本返しに、鰹節、鯖節、宗田枯節、道産昆布でとった信州蕎麦屋直伝のだし...続きを読む
- 加工食品（常温）
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丸昌稲垣株式会社
やさしい甘酒習慣
- 内容量
- 500g
- 1ケース
- 12入り
米粒の残りにくい製法により、のどごし・後味もすっきりし、信州特産の寒天を使用することでさらになめらかな飲み心地を実現しました。
- 加工食品（チルド類）
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マルマン株式会社
有機減塩みそ
- 内容量
- 500g
- 1ケース
- 6
自社合弁会社で栽培した、有機大豆・米を100％使用した無添加、酵母が生きている信州米味噌、塩分9.0％で、淡色辛みそ（八訂）に比べて25%減塩です。
- 加工食品（常温）
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上高地みそ株式会社
牛鍋の素
- 内容量
- 150g
- 1ケース
- 10個入り/1ボール 10ボール入り/1ケース
文明開化の頃、東京で流行したという「牛鍋」はすき焼きのルーツと言われています。当時使用されていた「赤色甘味噌」、「玉砂糖」を使用し...続きを読む
- 加工食品（常温）
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株式会社 平成農園
信州娘みそ 800ｇ
- 内容量
- 800g
- 1ケース
- 16個
希少種【ひとりむすめだいず】・【コシヒカリの米糀】・【沖縄県産 シママース】を使た塩分控えめ昔ながらの寒仕込み味噌です。中野市にあ...続きを読む
- 加工食品（常温）
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株式会社 平成農園
信州娘みそ 400ｇ
- 内容量
- 400g
- 1ケース
- 18個
自家特別栽培の希少種だいず【ひとりむすめ】と【コシヒカリの糀】を使って中野市にある老舗味噌糀店「芋川糀店」で寒仕込みで仕上げた味噌...続きを読む
- 加工食品（常温）