“発酵食品等”
176点
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有限会社 若宮糀屋
生糀 半枚（米麹/米糀/生麹）
- 内容量
- 約500g
- 1ケース
- 20
3日かけて作る伝統の室ぶた製法の生麹です。手作りで大量生産が難しいため、現在は地元のみの販売です。他商品に比べ、糖化力が強く「おいし...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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有限会社 若宮糀屋
砂糖の代わりに使える甘酒
- 内容量
- 350g
- 1ケース
- 30
3日かけて作る伝統の室ぶた製法の麹を使った米麹の甘酒です。無加糖／ノンアルコール／粒なしが特徴で、米のうま味・甘み・コクをしっかり感...続きを読む
- 加工食品（常温）
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有限会社土屋味噌醤油醸造場
天然醸造 ヤマロクの信州みそ 糀みそ １ｋｇ
- 内容量
- 1kg
- 1ケース
- 10
天然でしっかり熟成させた赤みそです。糀割合が大豆１０対米１５の多麹味噌で、米糀の甘さと、熟成されたしっかりとした旨味があり、バラン...続きを読む
- 加工食品（常温）
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株式会社ベストシーン
燻製梅醤油糀
- 内容量
- 90g
- 1ケース
- 24個
糀調味料は調理の下処理に使用されることが大半でしたが、これはテーブル調味料としておススメです。
- 加工食品（常温）
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株式会社ベストシーン
梅醤油糀
- 内容量
- 90g
- 1ケース
- 24個
糀調味料は調理の下処理に使用されることが大半でしたが、これはテーブル調味料としておススメです。
- 加工食品（常温）
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有限会社糀屋本藤醸造舗
野沢菜漬
- 内容量
- 500g
- 1ケース
- 10個入り2合わせ
野沢菜の旬の時期に造る季節限定商品です。 高地栽培の野沢菜は、シャキッとした歯ごたえと柔らかさが絶品。長年続く秘伝のタレと製法で漬...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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有限会社糀屋本藤醸造舗
せりのみそ漬
- 内容量
- 100g
- 1ケース
- 12個
美しい里山風景が広がる須坂市豊丘地区で、きれいな水のもと自生している天然のせりを収穫しています。せりが美味しい季節は春先の一時のみ...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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有限会社糀屋本藤醸造舗
沼目越瓜の粕漬
- 内容量
- 一枚
- 1ケース
- 12
信州須坂の伝統野菜「沼目越瓜（ぬまめしろうり）」の粕漬。実が柔らかく、歯ごたえが良いのが特徴。小布施「高沢酒造」さんの大吟醸酒粕を...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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合同会社ゆずすけ
玉子かけごはん ゆず醤油 (ゆず/柚子/醤油/ごは...
- 内容量
- 100ml
- 1ケース
- 20
弊社製造の南信州産『無添加・丸しぼり 100％ゆず果汁』を醤油の風味と合うよう、個体毎に成分を調整して製造しています。飯田の老舗醤油蔵...続きを読む
- 加工食品（常温）
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株式会社丸正醸造
信州そばつゆ（濃縮つゆ）
- 内容量
- 200ml
- 1ケース
- 9本
信州産丸大豆醤油に三河本みりんとざらめを加えてじっくり寝かせた本返しに、鰹節、鯖節、宗田枯節、道産昆布でとった信州蕎麦屋直伝のだし...続きを読む
- 加工食品（常温）
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丸昌稲垣株式会社
やさしい甘酒習慣
- 内容量
- 500g
- 1ケース
- 12入り
米粒の残りにくい製法により、のどごし・後味もすっきりし、信州特産の寒天を使用することでさらになめらかな飲み心地を実現しました。
- 加工食品（チルド類）
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上高地みそ株式会社
牛鍋の素
- 内容量
- 150g
- 1ケース
- 10個入り/1ボール 10ボール入り/1ケース
文明開化の頃、東京で流行したという「牛鍋」はすき焼きのルーツと言われています。当時使用されていた「赤色甘味噌」、「玉砂糖」を使用し...続きを読む
- 加工食品（常温）
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株式会社 平成農園
信州娘みそ 800ｇ
- 内容量
- 800g
- 1ケース
- 16個
希少種【ひとりむすめだいず】・【コシヒカリの米糀】・【沖縄県産 シママース】を使た塩分控えめ昔ながらの寒仕込み味噌です。中野市にあ...続きを読む
- 加工食品（常温）
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株式会社 平成農園
信州娘みそ 400ｇ
- 内容量
- 400g
- 1ケース
- 18個
自家特別栽培の希少種だいず【ひとりむすめ】と【コシヒカリの糀】を使って中野市にある老舗味噌糀店「芋川糀店」で寒仕込みで仕上げた味噌...続きを読む
- 加工食品（常温）
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善哉酒造株式会社
善哉 造り酒屋のあまざけ
- 内容量
- 190g
- 1ケース
- 30本
原料は酒米の麹のみを使った、無添加でノンアルコールの体に優しい甘酒です。お子様でも安心して召し上がっていただけます。
- 加工食品（常温）
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有限会社村田商店
福寿納豆CRUSHED（ひきわり）
- 内容量
- 40g×3
- 1ケース
- 60個
福寿納豆は長野県産大豆100％の納豆シリーズで、中粒・小粒・ひきわりの3種類をご用意しています。基本的にはたれやからしは添付しておりま...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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有限会社村田商店
福寿納豆SMALL（小粒）＊たれ・からし添付無し
- 内容量
- 40g×3
- 1ケース
- 60個
福寿納豆は長野県産大豆100％の納豆シリーズで、中粒・小粒・ひきわりの3種類をご用意しています。基本的にはたれやからしは添付しておりま...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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有限会社村田商店
福寿納豆MEDEUM（中粒）＊たれ・からし添付無し
- 内容量
- 40g×3
- 1ケース
- 60個
福寿納豆は長野県産大豆100％の納豆シリーズで、中粒・小粒・ひきわりの3種類をご用意しています。基本的にはたれやからしは添付しておりま...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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有限会社とみき漬物
昔ながらのうんまい菜っ葉（無添加野沢菜漬）
- 内容量
- 300g
- 1ケース
- 30
昔ながらに発酵を活かした無化調の野沢菜漬。自然の旨味であきのこない味です。
- 加工食品（チルド類）
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株式会社渡辺製麺
瀬戸内レモンのめんつゆ300ml×12
- 内容量
- 300ml
- 1ケース
- 12入り4合わせ
兵庫県たつの市で醸造された醤油をベースに、瀬戸内レモン果汁を加えた美しい琥珀色のめんつゆです。爽快なレモンの酸味とめんつゆのダシ感...続きを読む
- 加工食品（常温）
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有限会社ふくろや
青大豆味噌
- 内容量
- 500g
- 1ケース
- 12個
希少な青大豆を100％使用し、じっくり寝かせた逸品。大豆の風味豊かな商品です。
- 加工食品（常温）
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有限会社松岡屋醸造場
地大豆醤油 抗酸化密封容器 220ml
- 内容量
- 220ml
- 1ケース
- 1ケースあたり12本入り(1本からでも承ります。)
弊社の地元の大豆ツブホマレを100％使用し、約2年間じっくりと発酵・熟成したおしょうゆです。独特な香りで香ばしさが特徴でサラッとしています。
- 加工食品（常温）
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株式会社中善酒造店
植物性乳酸あま酒
- 内容量
- 720ml
- 1ケース
- 12入
長野県産米を全量使用した「麹を使用したあま酒」の中に 木曽の郷土食「すんき」から抽出した乳酸菌の入っています。 お米だけの優しい甘...続きを読む
- 加工食品（常温）
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マルマン株式会社
【信州産市田柿100％使用】かき酢
- 内容量
- 150ml
- 1ケース
- 10
お酢がお好きな方に好まれている本格派のりんご酢です。 信州産市田柿をそのまま発酵させて約10ヶ月間の長期熟成しています。 ●静置発酵法で...続きを読む
- 加工食品（常温）