鹿肉入りおやき（業務用）

内容量

100個入れ

1ケース

100個入れ

鹿肉は　昔から食べられてきた自然食品です。お味噌と合う鹿肉は、おやきにも合うと思います。

• 畜産物

鹿ロース肉（200ｇ～300ｇパック）

内容量

小分け真空パック(200g～300g、300g～450g)

1ケース

ご希望に合わせます。

鹿ロース肉は1頭から4％しかとれない貴重なお肉で、最もキメが細かく柔らかいお肉です。　お召し上がりやすい様に小分けの真空パック（200ｇ...続きを読む

• 畜産物

鹿肉の大和煮

内容量

100g

1ケース

24個

この商品は、御柱祭などで有名な諏訪大社「鹿食免」カジキメンのお札より開発された弊社最初の開発商品で御座います。信州の自然で育てられ...続きを読む

• 畜産物

鹿肉の味噌煮

内容量

100g

1ケース

24個

鹿肉を信州味噌で味付けしました。軟らかくクジラ肉のようです。

• 畜産物

鹿肉　スネスジ

内容量

不定貫(300～800g位)

1ケース

最大14kg程度

スジが多く其の侭焼くには適しませんが圧力鍋や炊飯器を使用すれば、短時間でプリプリとした食感と旨味が楽しめます。シカ肉は高タンパク、...続きを読む

• 畜産物

鹿ホネ

内容量

不定貫(800～1500g位)/基本は足骨(希望により、あば...

1ケース

最大14kg程度

鹿骨を使ったスープは本来の鶏、豚、魚介等の他のスープに合わせる事で、コクを強める効果があります。しっかり煮だすとコラーゲンたっぷり...続きを読む

• 畜産物

鹿肉モモ

内容量

鹿肉は　サイズ、にバラツキあり　㎏での注文でお願...

1ケース

包装形態は　注文の数量で決まります。

天然の鹿肉は信州の美味しい木の実、山の幸を餌にして暮らしています。品質、衛生管理のできる施設で　安心、安全に処理した商品をお届けします

• 畜産物

鹿肉　雑肉（肩・スネ等）

内容量

不定貫(2kg位)

1ケース

14kg

長野県の大自然の恵みジビエ、鹿肉肩・スネ肉等です。筋は多いですが煮込むと軟らかな触感がでてコラーゲンたっぷりな料理に使用できます。...続きを読む

• 畜産物

鹿肉　シンタマ

内容量

不定貫(2kg位)

1ケース

14kg

信州の山の恵みジビエ、最高級の鹿肉のシンタマです。すこし筋はありますがカレー・スモーク・シチュー・ワイン煮などに向きます。このみな...続きを読む

• 畜産物

鹿肉　外モモ

内容量

不定貫

1ケース

14kg

契約猟師さんにより捕獲された鹿を、弊社解体施設で衛生的に処理され安心・安全に出荷されております。外腿は、中心部は意外に筋が少なく先...続きを読む

• 畜産物

鹿肉　内腿

内容量

不定貫

1ケース

14kg

信州の大自然で育ったジビエ、最高級な人気食材である鹿の内腿です。内腿肉は、ロースの次に人気があり筋も少ないのも特徴の一つです。大き...続きを読む

• 畜産物

鹿肉ミニステイック(カルパス）

内容量

33g

1ケース

100個

信州の豊かな自然の恵みである最高級な鹿肉を、おなじみのカルパスに致しました。鹿肉は信州ジビエの王様と言われ、高級料理の食材として使...続きを読む

• 畜産物

鹿肉スライス（サラミ風）

内容量

30g

1ケース

100個

信州の豊かな自然の恵みである最高級の鹿肉を、食べやすいサラミに致しました。鹿肉は、信州ジビエの王様と言われ高級食材として使用されて...続きを読む

• 畜産物

鹿肉ジャーキー

内容量

25g

1ケース

100個(10個以上から発注可)

この商品は、諏訪大社「鹿食免」のお札から開発されました。信州ジビエの王様鹿肉を、食べやすいジャーキーに致しました。子供から大人まで...続きを読む

• 畜産物