花ズッキーニ　つぼみ

(2020年03月17日登録商品)

路地ズッキーニ収穫時期に出荷。通常の花ズッキーニは、開花当日の早朝に収穫したものが多いかと思いますが、弊社では「翌日開花する花芽」の状態のものを出荷日の午後収穫しています。開花日前日のは蕾が大きくなり、花への詰め物も出来、同時に花も丈夫で日持ちがします。

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内容量: 10本単位

1ケースあたりの入り数: 8～10本

利用シーン

花の部分に詰め物をして料理に提供。雄花は、ベトナムの花鍋などにもお勧め。花びらを乾燥させて料理の添え物として使用される場合もあります。

ポイント

売り込みたい相手

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詳細情報

主要原材料（産地）: 長野県小川村産　安曇野産他
発注リードタイム: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
小ロットから希望: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
保存温度帯: チルド
提供可能時期（販売期間）: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
ギフト業者向け対応: なし
販売エリアの制限: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
信州の食の認定制度: エコファーマー認証
各種認証: その他
ロング品種のズッキーニ本体は、有機ＪＡＳの認定を受けています。
アレルギー表示: 使用なし

生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
従業員の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
施設設備の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

危機管理体制

担当者名または担当部署: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
連絡先: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
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この商品を出品する売り手の情報

有限会社グランジャ（ユウゲンガイシャ　グランジャ）

〒3813302 長野県上水内郡小川村高府８５７３

公式ホームページ

信州の熱血生産者が栽培した農産物を、拘りを理解し愛着をもって使用下さるシェフに紹介しております。最近では、栽培に興味を持ち、自ら「ヨーロッパで馴染みある野菜」を小川村で栽培しております。またエディブルフラワーとして「食用バラ」「ハーブや野菜の花」なども販売。エディブルフラワーの加工品「クリスタルフルール」、食用花やハーブや野菜の花などすべて食べれる「エディブル　ブーケ」は自社で制作しております。最近は、里山の自然素材「天然の山菜や野草」も採取して販売しています。※農産物の紹介は、お客様のご要望もあり、信州以外の産地の生産者とのネットワークがあり、「旬」の食材をご案内しております。