鹿骨【あっさり】だしスープ　200g

(2022年01月21日登録商品)

成分検査の結果、アミノ酸（14種）、ビタミン類（B1（チアミン）、B2（リボフラビン）、B12）、脂肪酸（オレイン酸、リノール酸、α-リノレン酸）、コラーゲンがとけだしている鹿骨だしです。初心者の方でも使いやすいように、およそ4時間程度と短時間で煮出しあっさりしたスープに仕上げています。災害用の備蓄としても保存できるように、常温レトルト商品になっています。鹿骨を使ったスープはスープのベースに合わせる事で、コクを強めることができます。

希望小売価格: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

内容量: 200g

1ケースあたりの入り数: 最大14kg程度まで(ヤマト運輸のケースサイズに対応)

賞味期限: 製造加工日から2年

利用シーン

スープやラーメン、鍋等のお出汁として。ドレッシングや飲む出汁のベースに。ペット（特に犬）にも安心して与えられるように、味付け等を一切せず、添加物も極力使用しないように必要最低限としていただきました。そのため、純粋な鹿出汁の風味をお楽しみいただけます。犬等には、水等で割ったり、原液で飲み水代わりや普段の食事にかけてお使いいただけます。

ポイント

売り込みたい相手

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詳細情報

主要原材料（産地）: 鹿骨（南信州産）・鹿肉（南信州産）／ビタミンC
発注リードタイム: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
最大最小納品単位: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
小ロットから希望: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
保存温度帯: 常温
ギフト業者向け対応: なし
販売エリアの制限: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
アレルギー表示: 使用なし

生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
従業員の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
施設設備の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

危機管理体制

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連絡先: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
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この商品を出品する売り手の情報

泰阜村ジビエ加工施設　もみじや（ヤスオカムラジビエカコウシセツ　モミジヤ）

〒3991801 長野県下伊那郡泰阜村6080-16

公式ホームページ公式instagram 公式facebook

泰阜村のジビエへの想い。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさん、鹿肉って食べたことありますか？鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で『ジビエ』と言い、ヨーロッパでは高級グルメ食材として親しまれています。自然に恵まれた南信州では、昔から山のお肉を頂く文化があり、今でも鹿や猪がたくさん獲られる地域です。しかし、現在では猟師の家庭以外の一般家庭で鹿肉等を食べる習慣が少なく、たくさん獲っても山に埋められていました。そこで、2017年6月に泰阜村にもジビエの食肉加工施設ができ、本格稼動が始まりました。農業被害を防ぐために行われる有害鳥獣対策。その副産物の山肉は猟師たちだけでは食べきれないくらいたくさん獲れます。捨てるなんてもったいない、ちゃんと最後まで頂くことを大事にしたい。そんな想いから施設を運営しています。私たちの日常にある恵み『山肉』をぜひお召し上がりください。