赤いイナズマ[熟成香りダレゆず胡椒]　(ゆず/柚子/唐辛子)

(2021年11月25日登録商品)

『信州産ゆずと唐辛子の熟成ダレ』香り、辛味、酸味の“香”“辛”“酸”を三味一体とした、信州産ゆずの熟成調味料です。原料は信州産の柚子と唐辛子そして塩のみで、熟成による自然の旨みを引き出しました。酢や食品添加物は一切使用しておりません。柚子の爽やかな香りと酸味、唐辛子の深みのある旨辛さが、お料理にアクセントを加え更に魅力的に引き立てます。地元の素材を使用した、新しい感覚のスパイシーソースです。唐辛子は中程度の辛さです。

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内容量: 70g

1ケースあたりの入り数: 24(12×2)

賞味期限: 製造日より12ヵ月

利用シーン

焼肉のタレに加えて味の変化を楽しんだり、そのままつけダレにしたり。餃子や鶏の唐揚げに合わせてもビールがすすむこと間違いありません。柚子特有の香りと酸味、そして唐辛子の辛みが肉汁の旨みと絡みあい後を引きます。又、食卓でお料理にかけるだけで、普通の甘口カレーがスパイシーなエスニック風に、ミートソースがピリ辛味にと、お子様向けの料理を大人も楽しめる味へと手軽に変化させることができます。

ポイント

売り込みたい相手

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詳細情報

主要原材料（産地）: 柚子(長野県産)・唐辛子(長野県産)・塩(国産海水塩)
ケースサイズ: 縦24.6cm 横31.5cm 高さ17.1cm 重さ5kg
発注リードタイム: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
最大最小納品単位: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
小ロットから希望: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
保存温度帯: 常温
ギフト業者向け対応: あり
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各種認証: 各種受賞等
アレルギー表示: 使用なし
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生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
従業員の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
施設設備の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

危機管理体制

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連絡先: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
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この商品を出品する売り手の情報

合同会社ゆずすけ（ゴウドウガイシャユズスケ）

〒3991201 長野県下伊那郡天龍村平岡961番地

公式ホームページ公式instagram 公式twitter

天龍村出資の天龍農林業公社加工部門から2019年4月に独立し民営化致しました。地元特産の柚子やお茶の加工品を製造・販売し、6次化を通して持続可能な地域づくりに貢献しています。　天龍村は長野県の最南端に位置し、村のほぼ中央を流れる天竜川と、これに注ぐ各支流沿いの両岸の山肌に家々がある、まさに「秘峡」。　添加物を使わず自然の美味しさを引き出すことを信条に、”「秘峡」で育てたたからもの”を皆様にお届けします。