信州熟成ゆず胡椒・青　(ゆず/柚子/唐辛子)

(2020年05月12日登録商品)

『こだわりの信州熟成ゆず胡椒・青』こだわりの味を守るため、天龍村産の青柚子と青唐辛子、それに国産海水塩を原料とし、すべて手仕事で仕込んでいます。丁寧に丁寧に作られたゆず胡椒は、半年以上じっくり熟成させてから樽出しをしています。唐辛子は中程度の辛さです。リピート率の非常に高い商品です。

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内容量: 40g

1ケースあたりの入り数: 30

賞味期限: 製造日より1年6ヵ月

利用シーン

色づく前の青柚子と青唐辛子を使った［青］は、青柚子の爽やかな香りとピリッと切れのよい辛みが特徴です。夏は冷奴やそうめん、冬は鍋料理やおでん等、通年美味しくお使いいただけます。他にも、汁物、炊き込みご飯の薬味にはもちろんのこと、焼肉やステーキ、焼鳥、お刺身にも非常によく合います。また、グラタンやシチュー等の洋風クリーム料理とも相性抜群です。マヨネーズに適量混ぜてディップにしたり、ドレッシングやオイル系のパスタソースに合わせるのもおすすめです。

ポイント

売り込みたい相手

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詳細情報

主要原材料（産地）: 青柚子(天龍村産)・青唐辛子(天龍村産)・塩(赤穂産)
ケースサイズ: 縦31cm 横26cm 高さ7.5cm 重さ3.5kg
発注リードタイム: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
最大最小納品単位: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
小ロットから希望: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
保存温度帯: 常温
ギフト業者向け対応: あり
販売エリアの制限: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
アレルギー表示: 使用なし
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生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
従業員の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
施設設備の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

危機管理体制

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連絡先: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
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この商品を出品する売り手の情報

合同会社ゆずすけ（ゴウドウガイシャユズスケ）

〒3991201 長野県下伊那郡天龍村平岡961番地

公式ホームページ公式instagram 公式twitter

天龍村出資の天龍農林業公社加工部門から2019年4月に独立し民営化致しました。地元特産の柚子やお茶の加工品を製造・販売し、6次化を通して持続可能な地域づくりに貢献しています。　天龍村は長野県の最南端に位置し、村のほぼ中央を流れる天竜川と、これに注ぐ各支流沿いの両岸の山肌に家々がある、まさに「秘峡」。　添加物を使わず自然の美味しさを引き出すことを信条に、”「秘峡」で育てたたからもの”を皆様にお届けします。