干しえのき(原種系えのき)
干しえのき(原種系えのき)

(2019年12月08日登録商品)

干しえのき(原種系えのき)

・国産オガ粉を培地に使用し自社栽培した新鮮な原種系えのき茸を、セラミックによる遠赤外線低温乾燥によりじっくりと乾燥させました。 ・一般的な白いえのき茸よりもコクのある風味が特徴の原種系えのき茸を乾燥させましたので、凝縮された旨みがお料理をより一層際立たせます。 ・干しえのき100g(663mg)あたりのオルニチン含有量がしじみ(15mg)100gの約44倍含まれています。

希望小売価格
内容量
20g
1ケースあたりの入り数
30袋
賞味期限
製造より365日
利用シーン
・えのきのうまみの出汁が出ますので、味噌汁や煮物などに最適です。(うまみ成分のグアニル酸が生えのきの12倍) ・水やお湯で戻した干しえのきはコリコリした触感なので、あえ物や中華の炒め物によく合います。
ポイント
  • 珍しいきのこ・山菜
売り込みたい相手

詳細情報

主要原材料(産地)
えのきたけ(茶)(長野県産)
ケースサイズ
縦35cm 横32cm 高さ20cm 重さ1.6kg
発注リードタイム
最大最小納品単位
小ロットから希望
保存温度帯
常温
ギフト業者向け対応
なし
販売エリアの制限
アレルギー表示

使用なし

JANコード

生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理
従業員の管理
施設設備の管理

危機管理体制

担当者名または担当部署
連絡先
備考

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