えのき茸
えのき茸

(2019年12月08日登録商品)

えのき茸

「茎の太い菌種」の種菌を、温度・湿度・光の明暗など栽培環境の厳正な管理のもと、培養・芽だし・生育させることにより、茎が太く肉厚なえのき茸となります。そのため、調理後も「シャキッ」とした心地よい食感が残ります。

希望小売価格
内容量
200g/約380g
1ケースあたりの入り数
30パック/24パック
利用シーン
【えのき茸は煮ると旨みがでて、クセがなくシャキシャキ食感なので鍋や汁もの、炒め物が定番です】                   ・えのき茸(純白系)を、網で焼いて水分を飛ばしこんがりと焼き色がついたら「焼きえのき」の完成。  醤油と七味とうがらしをかければビールや日本酒に良く合うヘルシーなおつまみになります。
ポイント
  • 珍しいきのこ・山菜
売り込みたい相手

詳細情報

主要原材料(産地)
えのきたけ(長野県産)
発注リードタイム
最大最小納品単位
小ロットから希望
保存温度帯
チルド

5~8℃

ギフト業者向け対応
あり
販売エリアの制限
各種認証
ISO9001、その他

栽培原料原産地商標(全国食用種菌協会)

アレルギー表示

使用なし

生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理
従業員の管理
施設設備の管理

危機管理体制

担当者名または担当部署
連絡先
備考

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