わらびの彩り漬

(2020年03月11日登録商品)

全日本漬物協同組合連合会主催「漬物グランプリ2020」法人の部本漬部門で金賞を受賞しました！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高原に遅い春の訪れをつげる山菜「わらび」。この山の恵みを丁寧に手摘みして、生姜と人参をあわせて南信州産本醸造醤油に漬け込みました。わらびのあく抜き方法は、一般的な水煮ではなく昔ながらの塩漬けで行います。そのためにシャキシャキとした歯ごたえがしっかりと残り、初めて食べた方からは「わらびってこんなに美味しいもの！？」と驚きの声が出ます。売木村の土産物屋では、発売当初から売り切れが相次いだ人気商品です。・保存料、化学調味料などの添加物不使用。

希望小売価格: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

内容量: 100g

1ケースあたりの入り数: 30

賞味期限: 製造日から6週間

利用シーン

２合のお米と１合のもち米と一緒に本商品を汁ごと入れ、お好みで出汁と醤油を合わせれ炊いていただくと山菜おこわとしても楽しめます！

ポイント

売り込みたい相手

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詳細情報

主要原材料（産地）: わらび（売木村産）人参（国産）生姜（国産）
発注リードタイム: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
最大最小納品単位: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
小ロットから希望: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
保存温度帯: チルド
ギフト業者向け対応: あり
販売エリアの制限: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
アレルギー表示: 使用なし
JANコード: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
従業員の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
施設設備の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

危機管理体制

担当者名または担当部署: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
連絡先: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
備考: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

この商品を出品する売り手の情報

有限会社ネットワークうるぎ（ユウゲンガイシャ　ネットワークウルギ）

〒3991601 長野県下伊那郡売木村1019-1

公式ホームページ

～全日本漬物協同組合連合会主催の「漬物グランプリ2020」において当社の人気商品「わらびの彩り漬」が金賞受賞致しました！～お米が美味しい村だから、ごはんのお供にもこだわりたい...。村の人々が昔から食べ続けていた伝統食や、村のおばあちゃん自慢のオリジナルレシピを再現して、美味しさだけではなく食文化の継承を行っています。売木村は標高が高いために冬の厳しさは相当なものです。野菜が育たなくなる冬場に向けて、収穫した山菜や野菜を塩漬けや粕漬けにして保存する文化が根付いてきました。陰陽五行では陰性とされる山菜や野菜は、塩分を加えることで陽性となります。冬の食事として理にかなっているのです。私たちが作る漬物は、化学調味料、化学保存料、合成着色料不使用。どうぞ安心してお召し上がりください。