砂糖の代わりに使える甘酒

(2021年09月27日登録商品)

3日かけて作る伝統の室ぶた製法の麹を使った米麹の甘酒です。無加糖／ノンアルコール／粒なしが特徴で、米のうま味・甘み・コクをしっかり感じる甘酒です。粒をなくすことで甘みに均一感が生じ、粘度も高く他の甘酒とは一線を画す米の濃い味を感じることができます。

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内容量: 350g

1ケースあたりの入り数: 30

賞味期限: 製造日から60日

利用シーン

砂糖の代わりに使うことで、食材に甘みを加えるだけでなくコクも加わります。砂糖、みりんの使用を減らし、まろやかな味に変わります。例えば、だし、砂糖、酒、しょうゆ、みりんで味付けをする煮物には、だし、砂糖の代わりに使える甘酒、しょうゆで十分コクうま味が出ます。粒がないことが特徴のため、ドレッシング、酢の物、に使えます。白砂糖の代わりに甘酒を使用すると、甘酒の粒により見た目の出来栄えがおいしそうに見えませんでしたが、こちらの甘酒は粒がないため見た目の影響はありません。甘酒を家庭のミキサー等で潰し使用していた方に最適です。また、そのまま飲んだ際にほかの甘酒に比べ糖度と粘度が高いため、少量で満足感が高い甘酒です。キャップ付きで少しずつ使用することでき、毎日少しずつ飲みたいというニーズにこたえることができます。

ポイント

売り込みたい相手

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詳細情報

主要原材料（産地）: 米（長野県産米、その他国産米）、米麹（長野県産米、その他国産米）
ケースサイズ: 縦34cm 横25cm 高さ21cm 重さ13kg
発注リードタイム: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
最大最小納品単位: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
小ロットから希望: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
保存温度帯: 常温
ギフト業者向け対応: あり
販売エリアの制限: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
アレルギー表示: 使用なし
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生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
従業員の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
施設設備の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

危機管理体制

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連絡先: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
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この商品を出品する売り手の情報

有限会社　若宮糀屋（ユウゲンガイシャ　ワカミヤコウジヤ）

〒3940025 長野県岡谷市大栄町2-10-12

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私どもは、明治22年に糀の製造販売を始め、長年守り培ってきた伝統製法で手造りし続けております。大変小さな糀屋ですが、「お客様と一緒に未来の希望を夢見る会社になりたい。」という理念を掲げ日々企業活動をしております。主たる製品は、生糀、甘酒、味噌。全ての商品において基本となる「米糀」は、研究熱心な職人がこだわりを持ち、伝統を守りつつ改良を重ね、お客様には「若宮さんの糀でなければ美味しい甘酒/味噌ができない。」と言われ、地元の方々にご愛顧いただいております。原材料は、全て国産品。2020年は、コロナ禍においてヤフーニュースに取り上げられる大ヒット商品の発売、環境整備、社内教育、SNS発信強化を行い、2021年も新商品発売を計画しております。その他、ご不明な点に関しましては遠慮なくお問合せ下さいませ。