(2020年09月05日登録商品)
まろやか塩糀
国産米100%使用した塩糀、こだわりの製法により酵素を活きたまま塩糀にしました。酵素の働きにより、たん白質の分解が速く、食材が短時間でとても柔らかく、美味しくなります。
- 希望小売価格
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
- 内容量
- 200g
- 1ケースあたりの入り数
- 20入り2合わせ
- 賞味期限
- 製造から6ヶ月
- 利用シーン
- 肉や魚の漬け込みなどにお使いください。使用量目安:食材に対し2割程度
- 売り込みたい相手
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
詳細情報
- 主要原材料(産地)
- 米こうじ(国産)
- 発注リードタイム
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
- 小ロットから希望
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
- 保存温度帯
-
チルド
常温流通 冷蔵保管にてお願いいたします。
- ギフト業者向け対応
- なし
- 販売エリアの制限
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
- 各種認証
- JFS
- アレルギー表示
-
使用なし
- JANコード
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
生産・製造工程
買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
検査・衛生管理
- 商品検査
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
衛生管理への取り組み
- 生産製造工程の管理
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
- 従業員の管理
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
- 施設設備の管理
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
危機管理体制
- 担当者名または担当部署
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
- 連絡先
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
- 備考
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
この商品を出品する売り手の情報
マルヰ醤油株式会社(マルイショウユカブシキガイシャ)
〒3830021 長野県 中野市西1丁目5番5号
- 代表者役職・氏名
- 代表取締役社長 民野 博之(タミノ ヒロユキ)
- 代表電話番号
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
長野県の北部、中野市にある私たちの蔵は、周囲には志賀高原や山々が雄大にそびえ、千曲川が穏やかに流れる緑豊かな自然にかこまれています。 この善光寺を中心とした北信州は、戸隠蕎麦、きのこ、野沢菜、りんごや葡萄などの果物作りも盛んで、四季折々の豊かな食文化はこの自然環境によってもたらされました。 マルヰ醤油は創業以来、この地域のお客様に支えられ、醤油や味噌などの調味料、そして郷土食の「しょうゆ豆」を提供してまいりました。 私たちはこれからも醸造(醗酵)を基本とした商品造りで皆様と食を通じ、幸せの醸成に努めてまいります。
詳細情報
- 登録年月日
- 2019年12月26日
- 担当者氏名
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
- 担当者電話番号
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
- 担当者FAX番号
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
- 担当者メールアドレス
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
- 工場所在地
- 長野県中野市西1丁目5番5号
- PB/OEM受託
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
- 催事対応
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
- 海外輸出志向
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
- 栽培履歴提出
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
- 従業員数
- 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
この売り手が出品している
他の商品
-
マルヰ醤油株式会社
溜り漬けの素
- 内容量
- 500ml
- 1ケース
- 12
信州味噌を使用した万能味噌調味料。
- 加工食品(常温)
-
マルヰ醤油株式会社
エノキっ酢
- 内容量
- 220g
- 1ケース
- 12入り2合わせ
地元特産品である「えのき氷」を配合しました。えのき氷はきのこの旨みが凝縮された調味料です。使用方法としてはしゃぶしゃぶのつけダレや...続きを読む
- 加工食品(常温)
-
マルヰ醤油株式会社
まろやか醤油麹
- 内容量
- 200g
- 1ケース
- 20入れ2合わせ
国産米100%使用し、長野県産醤油で仕込んだ醤油麹。こだわりの製法により酵素を活きたまま塩糀にしました。酵素の働きにより、たん白質...続きを読む
- 加工食品(チルド類)
-
マルヰ醤油株式会社
味噌にんにくおろしたれ
- 内容量
- 240g
- 1ケース
- 12入り2合わせ
原料は自社製造している長野県産醤油を主原料とし、「信州みそ」でコクを出し、玉ねぎとりんごピューレで優しい甘みに仕上げました。にんに...続きを読む
- 加工食品(常温)
-
マルヰ醤油株式会社
食べる昆布だし醤油
- 内容量
- 140g
- 1ケース
- 20入り2合わせ
厳選した国産大豆を使用を約2ヶ月間低温熟成させ、国産米麹で仕込んだ信州の郷土食「しょうゆ豆」に北海道産昆布をふんだんに加えました。昆...続きを読む
- 加工食品(常温)
-
マルヰ醤油株式会社
杉桶仕込み 本醸造醤油
- 内容量
- 200ml
- 1ケース
- 12入り2合わせ
・平成30年度「全国醤油品評会」にて最高位である農林水産大臣賞を受賞し、日本一に輝いたお醤油です。 ・まろやかな味わいと旨味があり、...続きを読む
- 加工食品(常温)
-
マルヰ醤油株式会社
食べる七味しょうゆ
- 内容量
- 100g
- 1ケース
- 15入り2合わせ
厳選した国産大豆のみを使用し、国産米麹で仕込んだ信州の郷土食「しょうゆ豆」に八幡屋礒五郎の七味を加えました。独自の製法で約2ヶ月間...続きを読む
- 加工食品(常温)
-
マルヰ醤油株式会社
食べる梅ぽん酢
- 内容量
- 140g
- 1ケース
- 20入り2合わせ
厳選した国産大豆のみを使用し、国産米麹で仕込んだ信州の郷土食「しょうゆ豆」に紀州南高梅を加えた梅の爽やかな酸味が特徴です。独自の製...続きを読む
- 加工食品(常温)
-
マルヰ醤油株式会社
ミニパック信州産丸大豆醤油
- 内容量
- 5ml×12個
- 1ケース
- 12入り4合わせ
・明治弐年より使用している杉桶にて伝統の製法で仕込んだまろやかな味わいと芳醇な香りが特徴の弊社イチオシのお醤油です。 ・信州産丸大豆...続きを読む
- 加工食品(常温)
-
マルヰ醤油株式会社
味噌のたれ
- 内容量
- 500ml
- 1ケース
- 12入り2合わせ
日本一消費量の多い信州味噌の赤みそと白みその合わせみそを使用した商品です。 和・洋・中と料理のジャンルを問わず使える万能調味料として...続きを読む
- 加工食品(常温)
-
マルヰ醤油株式会社
紀州南高梅使用 煎り酒
- 内容量
- 185ml
- 1ケース
- 12入り2合わせ
弊社の煎り酒は当時の作り方と原料により近く、さらに添加物を使用せず清酒を煮詰めたコク味とかつおだしと昆布だしの旨味を、紀州の南高梅...続きを読む
- 加工食品(常温)
-
マルヰ醤油株式会社
食べるだし醤油「(しょうゆ豆/食べるしょうゆ/...
- 内容量
- 140g
- 1ケース
- 20入り2合わせ
厳選した国産大豆のみを使用し、国産米麹で仕込んだ信州の郷土食「しょうゆ豆」に焼津産かつお節をふんだんに加えました。独自の製法で約2...続きを読む
- 加工食品(常温)