(2022年02月21日登録商品)
シェーブル ナチュラル
完全放牧の環境下でストレスを軽減しながら健康なヤギを飼育し、毎日搾乳する新鮮なミルクから作るフレッシュチーズです。やわらかくヨーグルトのような爽やかな酸味が特徴で、濃厚なようでさっぱりした味わいがとても食べやすいと好評をいただいています。2022年JAPAN Cheese Awards銅賞受賞。
- 希望小売価格
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- 内容量
- 130g
- 1ケースあたりの入り数
- 6個 (個数については相談可能)
- 賞味期限
- パックから14日間
- 利用シーン
- そのままオードブルに乗せたり、サラダに使用したり、やわらかいのでベーグルなどのパンにぬって食べることもお勧めします。サーモンや生ハムとの相性も抜群です。
- 売り込みたい相手
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詳細情報
- 主要原材料(産地)
- ヤギミルク(長野県南木曽町)
- 発注リードタイム
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- 小ロットから希望
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- 保存温度帯
- チルド
- 提供可能時期(販売期間)
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- ギフト業者向け対応
- なし
- 販売エリアの制限
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- 各種認証
- 各種受賞等
- アレルギー表示
-
卵
乳アレルギーの方はご注意ください。
生産・製造工程
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検査・衛生管理
- 商品検査
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衛生管理への取り組み
- 生産製造工程の管理
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- 従業員の管理
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- 施設設備の管理
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危機管理体制
- 担当者名または担当部署
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- 連絡先
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- 備考
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この商品を出品する売り手の情報
MAUKA LANI GOAT FARM(マウカラニゴートファーム)
〒3995302 長野県 木曽郡南木曽町吾妻4650-87
- 代表者役職・氏名
- オーナー 三輪 亜希子(ミワ アキコ)
- 代表電話番号
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Mauka Lani Goat Farm(マウカラニ ゴートファーム)… ハワイ語でMaukaは「山側の」、そしてLaniは「天国、広い空」を意味します。 当牧場はハワイの片田舎にいるような空気感が漂うなか、動物にとってストレスの少ない完全放牧環境下でヤギを飼育し、新鮮なヤギミルクから牧場内の工房でチーズを生産・販売しています。牧場を担っている私は米国ハワイ大学農学部アニマルサイエン学科で畜産や牧場経営を学び、ハワイ島ホノカアという小さな町の近くにあるヤギ牧場Hawaii Island Goat Dairyにて、創設者のディック・スレフォール氏のもと実習生として働き勉強いたしました。スレフォール氏のチーズはオバマ前米国大統領が就任中ホワイトハウスの晩餐で使用された事もあり、ハワイ州のシェフにも大変人気です。 そんな経験とハワイの暮らしで染み付いた感覚を活かしながら、ユニークな空間づくりとおいしいチーズづくりに取り組んでいます。牧場にあるショップMAUKA LANI SHOPではゲスト価格でチーズをご購入いただけ、またハワイ島産の地ビールやワインを含む飲み物、マウカラニオリジナルグッズも販売しています。
詳細情報
- 登録年月日
- 2022年02月21日
- 担当者氏名
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- 担当者電話番号
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- 担当者メールアドレス
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- PB/OEM受託
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- 催事対応
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- 海外輸出志向
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- 栽培履歴提出
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- 長野県SDGs推進 業の登録
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