“発酵 あまざけ 甘酒 野沢菜漬”
120点
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サンサンワイナリー （社会福祉法人サン・ビジョン）
サンサンナイアガラ 2023
- 内容量
- 750ml
- 1ケース
- 12本
長野県塩尻市産ナイアガラを丁寧に低温発酵させた辛口ワインです。柑橘系の爽やかな香り、フレッシュな果実味と軽やかな酸味。
- ワイン
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株式会社信州自然王国
とろろったれプレーン
- 内容量
- 220g
- 1ケース
- 6本
信州松代産の長芋を贅沢に使用した鍋つゆ・麺つゆにも季節を問わず使える万能たれです。
- 加工食品（常温）
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サンサンワイナリー （社会福祉法人サン・ビジョン）
シャトーサンサン メルロ＆シラー 2021
- 内容量
- 750ml
- 1ケース
- 12本
自社畑のメルロとシラーを100％使用。発酵後フレンチオーク樽にて熟成させブレンド。香りはブルーベリー、黒胡椒や丁子、木樽のニュアンス。...続きを読む
- ワイン
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株式会社小柳 信州発酵研究所
信州発酵研究所ハードサイダー2022
- 内容量
- 330ml
- 1ケース
- 24
減農薬栽培の松本産ふじ 100 % 使用。酸化防止剤を使 わず、約 10 度の低温で 2 ヶ月間ゆっくり一次発酵させ、 無濾過で瓶詰め、さらに瓶内...続きを読む
- シードル
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サンサンワイナリー （社会福祉法人サン・ビジョン）
シャトーサンサンシャルドネ 2021
- 内容量
- 750ml
- 1ケース
- 12本
収量制限した糖度24度の自社畑のシャルドネを100％使用。フレンチオーク樽にて発酵、熟成を14ヶ月おこないました。マンゴーやバニラの香り、...続きを読む
- ワイン
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サンサンワイナリー （社会福祉法人サン・ビジョン）
サンサンエステート スパークリング ブリュット...
- 内容量
- 750ml
- 1ケース
- 12本
柿沢の自社畑のシャルドネを瓶内二発酵という製法でつくりました。洋梨や紅茶の香り、穏やかな果実味にキリっとした酸、細かい泡が特徴。
- ワイン
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サンサンワイナリー （社会福祉法人サン・ビジョン）
サンサンナイアガラ 2022
- 内容量
- 750ml
- 1ケース
- 12本
長野県塩尻市産ナイアガラを丁寧に低温発酵させた辛口ワインです。柑橘系の爽やかな香り、若々しい果実味と軽やかな酸味のワインです。
- ワイン
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FARM&CIDERY KANESHIGE（株式会社 道）
100％APPLE JUICE
- 内容量
- 1000ml
- 1ケース
- 15本/CS
1本単価￥400 （JUICE) 100％APPLE JUICE 1000ml 15本/CS 自社の加工施設で搾った100％のりんご果汁 自社加工だからこそベストなタイミング...続きを読む
- 加工食品（常温）
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有限会社 若宮糀屋
こうじの甘酒
- 内容量
- 400g
- 1ケース
- 24
明治19年創業、140年続く老舗糀専門店がつくる「こうじの甘酒」の原材料は、国産であることにこだわりを持っております。また、甘酒の美味し...続きを読む
- 加工食品（常温）
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有限会社 若宮糀屋
甘酒焼き芋
- 内容量
- Mサイズ 2本
- 1ケース
- 20パック
コロナ過において地域の皆さまとのつながりを再認識し、「周りの方々に喜んでもらいたい！」「シルクの街岡谷にちなんだ品をモチーフに新商...続きを読む
- 加工食品（冷凍）
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サンサンワイナリー （社会福祉法人サン・ビジョン）
ポムデセール 375㎖
- 内容量
- 375ml
- 1ケース
- 12本
長野県産のふじ・紅玉・グラニースミスを氷結濃縮法(クリオ・エクストラクション)により糖度を高くした果汁を発酵させて造ったデザートワインです。
- その他酒類
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株式会社仙醸
黒松仙醸 純米吟醸 美山錦磨き55
- 内容量
- 720㎖
- 1ケース
- 12本
ほのかな吟醸香に米の甘味と酸味のキレが調和するお酒です。米は地元高遠産の「美山錦」を使用し、低温発酵により吟醸香を醸しつつ、しっか...続きを読む
- 日本酒
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サンサンワイナリー （社会福祉法人サン・ビジョン）
サンサンサイダー ペルレドール 375㎖
- 内容量
- 375ml
- 1ケース
- 12本
長野県産バージニアクラブを100％使用。バージニアクラブはアメリカ原産の姫りんごです。果汁を発酵させた後に樽で9ヶ月熟成させて香り豊か...続きを読む
- シードル
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笹井酒造株式会社
笹の誉 純米吟醸 山廃生酒
- 内容量
- 1800ml
- 1ケース
- 1ケース6本入り
"山廃造りの生酒、キュッとした酸がジューシー" 笹の誉てっぱんの「ひとごこち」で造る「山廃造り」 仕込み蔵での自然環境で造...続きを読む
- 日本酒
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笹井酒造株式会社
笹の誉 純米酒 山廃 夏のかすみ生
- 内容量
- 720ml
- 1ケース
- 1ケース12本入り
山廃造りのほどよい厚みのある味わい 暑い季節に酸がジューシー 笹の誉がこだわる「ひとごこち」で造る「山廃造り」。自然の環境で造られる...続きを読む
- 日本酒
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笹井酒造株式会社
笹の誉 純米吟醸 山廃生酒
- 内容量
- 720ml
- 1ケース
- 1ケース12本入り
"山廃造りの生酒、キュッとした酸がジューシー" 笹の誉てっぱんの「ひとごこち」で造る「山廃造り」 仕込み蔵での自然環境で造ら...続きを読む
- 日本酒
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株式会社丸正醸造
塩麹ソース
- 内容量
- 200ml
- 1ケース
- 9本
信州産丸米を使い、長年培われた味噌造りの技で造った塩麹。いろいろな料理でお楽しみ頂けるよう使いやすいペーストタイプ。非加熱瓶詰で酵...続きを読む
- 加工食品（常温）
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Faith Farm
七〇八米【蛍】（なおやまい/ナオヤマイ/ほたる/...
- 内容量
- 5kg
- 1ケース
- 1
「家族の健康と笑顔」をヴィジョンに高栄養価、弱アルカリ性、環境保全を目指してピロール農法（太古から土中にいるシアノバクテリアを活性...続きを読む
- 穀類
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Faith Farm
七〇八米【黒】/なおやまい/ナオヤマイ
- 内容量
- 10kg
- 1ケース
- 1袋
「家族の健康と笑顔」をヴィジョンに高栄養価、弱アルカリ性、環境保全を目指してピロール農法（太古から土中にいるシアノバクテリアを活性...続きを読む
- 穀類
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株式会社ボスケソ
酵母熟成ソフトチーズ：MIMAKI Kimoto（ミマキ・...
- 内容量
- 90g
- 1ケース
- 1個
【乳種・カテゴリー】牛乳・酵母熟成ソフト 【味わい・風味】佐久穂町の黒澤酒造さんの蔵付き乳酸菌で発酵させた酵母熟成の口どけの良いソ...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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株式会社仙醸
黒松仙醸 純米大吟醸 山恵錦磨き40
- 内容量
- 720㎖
- 1ケース
- 12本
信州産山恵錦を40％まで磨き上げ、雑味のない滑らかな味わいに。また吟醸酵母を使用し、低温長期発酵することで華やかな果実様の香りが最大...続きを読む
- 日本酒
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サンサンワイナリー （社会福祉法人サン・ビジョン）
サンサンエステート 柿沢シャルドネ樽熟成 2019
- 内容量
- 750ml
- 1ケース
- 12本
自社畑柿沢ヴィンヤードで収穫されたシャルドネを１００％使用。樽内発酵による樽熟成を18カ月おこないました。優しい樽のニュアンス、柿沢...続きを読む
- ワイン
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株式会社信州自然王国
バーニャカウダ味噌味
- 内容量
- 160g
- 1ケース
- 6本
アンチョビとにんにくから作られた人気の バーニャカウダをベースに、味噌やみりんなどの調味料を加えて和風味のバーニャカウダを作りました。
- 加工食品（常温）
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株式会社竹屋
名人のみそ（みそ/味噌）
- 内容量
- 500g
- 1ケース
- 1ケース6個入り
信州・諏訪の厳しい気候の中、蔵人に見守られてじっくり発酵・熟成させた天然醸造味噌。時間だけが生み出す豊かな香りと深いコクをお楽しみください。
- 加工食品（常温）
