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七〇八米【蛍】(なおやまい/ナオヤマイ/ほたる/ホタル)
七〇八米【蛍】(なおやまい/ナオヤマイ/ほたる/ホタル)

商品紹介動画

(2022年06月15日登録商品)

七〇八米【蛍】(なおやまい/ナオヤマイ/ほたる/ホタル)

「家族の健康と笑顔」をヴィジョンに高栄養価、弱アルカリ性、環境保全を目指してピロール農法(太古から土中にいるシアノバクテリアを活性化する農法)を採用して栽培しています。七〇八米は3シリーズあり、【黒】は除草剤一度使用のみ【蛍】は農薬不使用【極】は国際コンクール金賞受賞、世界最高米採用、2021皇室新嘗祭献上した田んぼのみのお米です。【蛍】について/飯山特産のキノコおがくずと籾殻を混ぜ合わせた発酵籾殻堆肥と有機質肥料使用100%で土作りを行っています。水はブナの原生林からくるミネラル豊富な雪解け水。この水が一番に入る中山間地の中でも山際での栽培なので食べると旨味と甘さが特に際立ちおかわりを誘います。栽培期間中農薬不使用で合鴨アヒル農法で除草しています。ご飯をおかずにご飯が食べられます。

希望小売価格
内容量
5kg
1ケースあたりの入り数
1
賞味期限
精米日から夏/2〜3週間 冬/4週間を目安に
利用シーン
ご贈答用などにも喜ばれています。美味しい炊き方のポイントは研ぐ時の水を浄水(軟水)で。一番最初は特にすぐに交換する(吸収しやすいので早く交換)2〜3回研いだ後、浸水(30分〜1時間。冷蔵庫で冷やす)水をかえ、なるべく冷たい状態から炊飯器で炊き上げる。温度差があるほど良い(氷入れるのも有り)炊き上がったらすぐにほぐし水分を飛ばして美味しく炊き上がります。おむすびなど冷えた状態でも食味がよく大変好評いただいております。
売り込みたい相手

詳細情報

主要原材料(産地)
米(長野県飯山産)
発注リードタイム
最大最小納品単位
小ロットから希望
保存温度帯
常温

12~13℃

提供可能時期(販売期間)
ギフト業者向け対応
あり
販売エリアの制限
各種認証
各種受賞等
アレルギー表示

使用なし

生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理
従業員の管理
施設設備の管理

危機管理体制

担当者名または担当部署
連絡先
備考

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