信州産ソルガムの粉（雑穀/ソルガム/たかきび）

(2020年08月26日登録商品)

長野県で古くから伝統として栽培されてきた「ソルガム」は近年、信州大学を中心に耕作放棄地対策の作物としてだけでなく、健康食材として研究されてきました。海外ではヴィーガンの方が挽肉の代わりに食したり、小麦の代用品として使用されるなど「人と地域に優しい」エシカルフードとなっています。またポリフェノール含有量が高いことや、難消化性の特徴から健康食材としても注目されています。

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内容量: 500g

1ケースあたりの入り数: 20袋/ケース

賞味期限: 製造日から1年

利用シーン

どなたでも安心して食べられるグルテンフリーの穀物「信州産ソルガム」のホワイト系品種の全粒粉です。小麦の取り扱いのない製粉工場にて加工している為、小麦アレルギーの方でも安心してご使用いただけます。小麦粉の代替品として使用できるようこだわりの製法で微粒加工に仕上げました。

ポイント

売り込みたい相手

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詳細情報

主要原材料（産地）: ソルガム（長野県産）
ケースサイズ: 縦26.7cm 横34.6cm 高さ30cm 重さ10kg
発注リードタイム: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
最大最小納品単位: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
小ロットから希望: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
保存温度帯: 常温
ギフト業者向け対応: あり
販売エリアの制限: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
信州の食の認定制度: その他
「ながのいのち」認定商品
健康関連: グルテンフリー
アレルギー表示: 使用なし
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生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
従業員の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
施設設備の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

危機管理体制

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連絡先: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
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この商品を出品する売り手の情報

AKEBONO株式会社（アケボノカブシキカイシャ）

〒3800928 長野県長野市若里4-17-1信州大学工学部内　UFO Nagano 406号

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「人と地域に優しく」　全国各地で地域を担う人口の減少から耕作放棄地が増え続けています。弊社は省力栽培が可能で、農家さんの所得増、耕作放棄地の解消の可能性があるソルガムを地域循環モデルとして信州の新たな特産品にしたいという想いをもっております。昨今増加しているヴィーガンの方や小麦アレルギーの方にも対応できるよう安心につながる徹底したコンタミ管理を行っております。信州発の「人と地域に優しい」食材を広く世に普及させることを志しています。