赤かぶ漬け

(2019年12月20日登録商品)

木曽伝統の味「すんき」の母体（王滝かぶの実）を2度漬（塩漬後に調味液漬）で熟成。合成保存料、化学調味料は不使用。赤かぶ本来の色と素朴で奥深い伝統の味が特徴。

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内容量: 350g

1ケースあたりの入り数: 35

賞味期限: 120日

利用シーン

赤かぶ本来の食感と美味しさが味わえる丸漬けです。適当な大きさに切り皿に盛ってください。適度な甘さと塩味でご飯のおかず、お茶請けにも最適です。お酒のお供にもなります。刻んで寿司やおにぎりの具材にもお薦めです。

ポイント

売り込みたい相手

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詳細情報

主要原材料（産地）: 王滝かぶ（木曽郡木曽町産）
ケースサイズ: 縦30cm 横39cm 高さ25cm 重さ1.5kg
発注リードタイム: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
最大最小納品単位: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
小ロットから希望: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
保存温度帯: チルド
10℃以下
提供可能時期（販売期間）: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
ギフト業者向け対応: あり
販売エリアの制限: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
信州の食の認定制度: 地元のもの（長野県原産地呼称管理制度、地理的表示（GI））、信州の伝統野菜認定
アレルギー表示: 小麦、そば
同一工場内にそば製麺専用室があります。
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生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
従業員の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
施設設備の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

危機管理体制

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連絡先: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
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この商品を出品する売り手の情報

株式会社日義特産（カブシキガイシャ　ヒヨシトクサン）

〒3996101 長野県木曽郡木曽町日義4730-3 道の駅日義木曽駒高原内

公式ホームページ

　木曽義仲、巴御前の故郷「道の駅」日義木曽駒高原を運営しております。「木曽の風　笑顔で包み　お届けします。」をコンセプトに地元食材を活かした木曽ならではの味を目指して商品開発を行ってきました。道の駅出荷者組合では「木曽川のきれいな水を守る農業」をテーマとするエコファーマー部会員２０数名が「環境を守る、安心安全な野菜作り」に励み、収穫物は駅直売のほか弊社農産物加工場「木曽駒旬彩工房」でオリジナル商品となります。木曽伝統の味商品を心を込めてお届けします。