すんき(GI登録産品）

(2019年12月20日登録商品)

木曽伝統の食品「すんき」は、塩を使わない漬物として世界的にも珍しい、木曽地域限定生産のGI産品です。カラダに良い乳酸菌の宝庫とも云われる「乳酸発酵食品」です。

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内容量: 150g

1ケースあたりの入り数: 50

賞味期限: 120日

利用シーン

塩分を私用していないため、塩分摂取を制限されている方はそのままで、削り節と醤油やそばつゆを掛けて美味しく食べられます。植物性乳酸菌のまろやかな酸味が特徴でそば、うどん等麺類に載せ、豚丼、ピザ等の具材利用も可能

ポイント

売り込みたい相手

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詳細情報

主要原材料（産地）: 王滝かぶの葉茎（木曽郡木曽町産）
ケースサイズ: 縦35cm 横43cm 高さ22cm 重さ9.9kg
発注リードタイム: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
最大最小納品単位: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
小ロットから希望: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
保存温度帯: チルド
10℃以下で保存ください。
ギフト業者向け対応: あり
販売エリアの制限: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
信州の食の認定制度: 地元のもの（長野県原産地呼称管理制度、地理的表示（GI））、信州の伝統野菜認定
アレルギー表示: 小麦、そば
同一工場内にそば製麺専用室があります。
JANコード: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
従業員の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
施設設備の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

危機管理体制

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連絡先: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
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この商品を出品する売り手の情報

株式会社日義特産（カブシキガイシャ　ヒヨシトクサン）

〒3996101 長野県木曽郡木曽町日義4730-3 道の駅日義木曽駒高原内

公式ホームページ

　木曽義仲、巴御前の故郷「道の駅」日義木曽駒高原を運営しております。「木曽の風　笑顔で包み　お届けします。」をコンセプトに地元食材を活かした木曽ならではの味を目指して商品開発を行ってきました。道の駅出荷者組合では「木曽川のきれいな水を守る農業」をテーマとするエコファーマー部会員２０数名が「環境を守る、安心安全な野菜作り」に励み、収穫物は駅直売のほか弊社農産物加工場「木曽駒旬彩工房」でオリジナル商品となります。木曽伝統の味商品を心を込めてお届けします。