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(2023年05月28日登録商品)
信州あゆ（冷凍）
・【味が良い】一番の差別化ポイントは、こだわりの餌です。当社独自の餌を与えることで、旨みが濃く、味が良い鮎になります。昔ながらの天然鮎のように、上品で淡泊な身質です。 ・【見た目が良い】冷たい水で時間をかけて育てるのでうろこのキメが細かく、体形がスマートで美しくなります。 ・【無投薬で安全】徹底した防疫管理により鮎を病気にしません。投薬をしていないので安心・安全です。 ・【鮮度抜群】創業130年の経験による企業秘密の工夫で、抜群の鮮度でお届けします。
- 希望小売価格
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- 内容量
- 10尾
- 1ケースあたりの入り数
- 10尾入
- 賞味期限
- 発送日から30日
- 利用シーン
- 鮎の一番おすすめの食べ方は、なんといっても塩焼きです。 5月～6月は走りの「若鮎」、7月～8月は成熟した「夏の鮎」、9月はしっとりとした卵の食感が楽しい「子持ち鮎」と、季節を感じられる旬の味覚として、とても喜ばれます。 定番の塩焼き以外にも、コンフィや、3枚に開いてソテー、鮎飯、甘露煮、一夜干しなど、さまざまな料理で楽しめます。
- 売り込みたい相手
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詳細情報
- 主要原材料（産地）
- 鮎（長野県上田市産）
- 発注リードタイム
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- 最大最小納品単位
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- 小ロットから希望
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- 保存温度帯
- 冷凍
- 提供可能時期（販売期間）
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- ギフト業者向け対応
- あり
- 販売エリアの制限
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- アレルギー表示
-
使用なし
生産・製造工程
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検査・衛生管理
- 商品検査
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衛生管理への取り組み
- 生産製造工程の管理
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- 従業員の管理
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- 施設設備の管理
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危機管理体制
- 担当者名または担当部署
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- 連絡先
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- 備考
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