志賀の郷　信州産なめたけ　ぼたんこしょう（なめたけ/なめ茸）

(2020年06月04日登録商品)

化学調味料無添加で醤油は信州産丸大豆を使い、寒の季節に明治弐年製の七尺杉桶で、天然醸造で仕込んだ醤油（地元マルヰ醤油株式会社）でじっくりと煮込んだ贅沢ななめたけです。その中でも「信州産なめたけ　ぼたんこしょう」は信州の伝統野菜「ぼたんこしょう」を加えました。ぼたんこしょうとは形や果実の色は、ピーマンにとてもよく似ていてます。細長い唐辛子とは違い、このぼたんこしょうはふっくらと丸みを帯びています。また、1,000m近い標高が高く、涼しい気候の地域でしか品質が安定しないため斑尾山の麓、長野県中野市が主な生産地として知られています。唐辛子の仲間なのでもちろん辛さがありますが、果実は肉厚で甘みも強い…といった特徴があります。

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内容量: 140g

1ケースあたりの入り数: 15入り2合わせ

賞味期限: 製造日から545日

利用シーン

白いごはんに乗せてはもちろん、冷奴に乗せて、パスタに絡めて、お酒の肴に！固形分が高いのでおにぎりの具にもなり最適です。

ポイント

売り込みたい相手

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詳細情報

主要原材料（産地）: えのき茸（長野県産）、ぼたんこしょう（長野県中野市産）、醤油（長野県産）
ケースサイズ: 縦31cm 横19cm 高さ9cm 重さ5kg
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保存温度帯: 常温
ギフト業者向け対応: あり
販売エリアの制限: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
アレルギー表示: 小麦、大豆
◎保存料を使用しておりませんので、開栓後は必ず冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。◎なめたけ上部の色が濃くなることがございますが、品質には問題ありません。◎ビンはワレモノです。特に開栓時はご注意ください。
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