“畜産物、ジビエ類、鹿肉、チルド・冷凍”
18点
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山崎商店
鹿ロース肉（200ｇ～300ｇパック）
- 内容量
- 小分け真空パック(200g～300g、300g～450g)
- 1ケース
- ご希望に合わせます。
鹿ロース肉は1頭から4％しかとれない貴重なお肉で、最もキメが細かく柔らかいお肉です。 お召し上がりやすい様に小分けの真空パック（200ｇ...続きを読む
- 畜産物
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泰阜村ジビエ加工施設
鹿肉 スネスジ
- 内容量
- 不定貫(800～1500g位)
- 1ケース
- 最大14kg程度
スジが多く其の侭焼くには適しませんが圧力鍋を使用すればプリプリとした食感と旨味が楽しめます。シカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリー...続きを読む
- 畜産物
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泰阜村ジビエ加工施設
鹿肉 バラ（骨付き）
- 内容量
- 不定貫(500～1500g位)
- 1ケース
- 最大14kg程度
骨付きバラ肉は一本一本カットしてあるので好みの味付けをしてそのまま焼いていただけます。シカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーです。...続きを読む
- 畜産物
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泰阜村ジビエ加工施設
鹿肉 しゃぶしゃぶ用スライス
- 内容量
- 200gパック
- 1ケース
- 最大14kg程度
鹿モモ肉を薄くスライスしてありますので解凍後直ぐにお鍋など楽しめます。シカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーです。さらに必須アミノ...続きを読む
- 畜産物
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泰阜村ジビエ加工施設
鹿ホネ
- 内容量
- 不定貫(800～1500g位)
- 1ケース
- 最大14kg程度
鹿骨を使ったスープは本来の鶏、豚、魚介等の他のスープに合わせる事で、コクを強める効果があります。
- 畜産物
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泰阜村ジビエ加工施設
鹿タン
- 内容量
- 不定貫(一本)
- 1ケース
- 最大14kg程度
鹿タンは湯剥きして焼肉サイズにカットし粗塩を振って焼くだけでも美味しいです。シカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーです。さらに必須...続きを読む
- 畜産物
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泰阜村ジビエ加工施設
鹿モツ レバー
- 内容量
- 不定貫(500～1500g位)
- 1ケース
- 最大14kg程度
鮮度の良い鹿のレバーは加熱してもコリコリした食感が残り美味しいです。シカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーです。さらに必須アミノ酸...続きを読む
- 畜産物
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泰阜村ジビエ加工施設
鹿モツ ハツ（心臓）
- 内容量
- 不定貫(200～500g位)
- 1ケース
- 最大14kg程度
鹿のハツは焼いた時の食感が良いのでソテーするとおいしいです。シカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーです。さらに必須アミノ酸、ビタミ...続きを読む
- 畜産物
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泰阜村ジビエ加工施設
鹿肉 外モモ
- 内容量
- 不定貫(500～1500g位)
- 1ケース
- 最大14kg程度
外モモは筋肉質ですが筋繊維に対して垂直にスライスすれば様々な料理に使えます・シカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーです。さらに必須...続きを読む
- 畜産物
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泰阜村ジビエ加工施設
鹿肉 内モモ
- 内容量
- 不定貫(500～1500g位)
- 1ケース
- 最大14kg程度
内モモは筋繊維が柔らかいので、ステーキや生姜焼き等に向いてます。シカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーです。さらに必須アミノ酸、ビ...続きを読む
- 畜産物
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泰阜村ジビエ加工施設
鹿肉 ミンチ
- 内容量
- 不定貫(200～1000g位)
- 1ケース
- 最大14kg程度
ミンチ肉に加工されているのでハンバーグや餃子等、簡単に調理出来ます。シカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーです。さらに必須アミノ酸...続きを読む
- 畜産物
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泰阜村ジビエ加工施設
鹿肉 ロース
- 内容量
- 不定貫(500～1500g位)
- 1ケース
- 最大14kg程度
ロースは柔らかな肉質をしているで大きめにカットしステーキがお勧めです。シカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーです。さらに必須アミノ...続きを読む
- 畜産物
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泰阜村ジビエ加工施設
鹿肉 シンタマ
- 内容量
- 不定貫(500～1500g位)
- 1ケース
- 最大14kg程度
柔らかくキメの細かいシンタマは唐揚げや一口カツに向いてます。シカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーです。さらに必須アミノ酸、ビタミ...続きを読む
- 畜産物
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上田道と川の駅 株式会社おとぎの里
鹿肉モモ
- 内容量
- 鹿肉は サイズ、にバラツキあり ㎏での注文でお願...
- 1ケース
- 包装形態は 注文の数量で決まります。
天然の鹿肉は信州の美味しい木の実、山の幸を餌にして暮らしています。品質、衛生管理のできる施設で 安心、安全に処理した商品をお届けします
- 畜産物
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信州ナチュラルフーズ
鹿肉 雑肉（肩・スネ等）
- 内容量
- 不定貫(2kg位)
- 1ケース
- 14kg
長野県の大自然の恵みジビエ、鹿肉肩・スネ肉等です。筋は多いですが煮込むと軟らかな触感がでてコラーゲンたっぷりな料理に使用できます。...続きを読む
- 畜産物
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信州ナチュラルフーズ
鹿肉 シンタマ
- 内容量
- 不定貫(2kg位)
- 1ケース
- 14kg
信州の山の恵みジビエ、最高級の鹿肉のシンタマです。すこし筋はありますがカレー・スモーク・シチュー・ワイン煮などに向きます。このみな...続きを読む
- 畜産物
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信州ナチュラルフーズ
鹿肉 外モモ
- 内容量
- 不定貫
- 1ケース
- 14kg
契約猟師さんにより捕獲された鹿を、弊社解体施設で衛生的に処理され安心・安全に出荷されております。外腿は、中心部は意外に筋が少なく先...続きを読む
- 畜産物
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信州ナチュラルフーズ
鹿肉 内腿
- 内容量
- 不定貫
- 1ケース
- 14kg
信州の大自然で育ったジビエ、最高級な人気食材である鹿の内腿です。内腿肉は、ロースの次に人気があり筋も少ないのも特徴の一つです。大き...続きを読む
- 畜産物