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(2021年02月03日登録商品)
八ヶ岳山麓放牧豚
八ヶ岳中央農業実践大学校の佐藤衆介先生(東北大学名誉教授）がＡＷ(動物福祉学）研究の一環として放牧飼育の推進の為に生産している放牧豚です。放牧豚のお肉のおいしさと肉質の良さを多くの皆様に知っていただくために一般消費者向けに販売を開始いたしました。放牧飼育によりストレスなく健康に育った豚肉は豚肉特有の獣臭や脂のくどさもなく旨味が非常に強い素晴らしいお肉です。
- 希望小売価格
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- 内容量
- 70㎏～80㎏
- 1ケースあたりの入り数
- 70㎏～80㎏
- 賞味期限
- 冷蔵：加工日から15日、冷凍：加工日から365日
- 利用シーン
- 通常豚と同様どんなお料理にもご利用いただけますが、信州ブランド、八ヶ岳ブランドの特殊なワンランク上の豚肉としてご利用いただけます。また、ハム・ソーセージと言った加工品にもご利用いただけます。
- ポイント
- 売り込みたい相手
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詳細情報
- 発注リードタイム
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- 小ロットから希望
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- 保存温度帯
- 冷凍
- ギフト業者向け対応
- なし
- 販売エリアの制限
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- アレルギー表示
- 豚肉
生産・製造工程
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検査・衛生管理
- 商品検査
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衛生管理への取り組み
- 生産製造工程の管理
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- 従業員の管理
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- 施設設備の管理
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危機管理体制
- 担当者名または担当部署
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- 連絡先
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- 備考
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