野沢菜本漬け

(2020年05月01日登録商品)

■【古漬野沢菜】野沢菜の栽培に適した大地が育んだ、契約栽培された国産野沢菜を、中央アルプスの伏流水を使って丁寧に２度漬け込み、更に低温で１ヶ月以上じっくり熟成させました。（野沢菜産地）長野県・山梨県・群馬県・徳島県

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内容量: 200g

1ケースあたりの入り数: 30パック

賞味期限: D+90

利用シーン

■【味つけ（調味液）の特徴】生揚醤油を使用したたまり風醤油をやや甘めに整え、赤唐辛子輪切りを入れてピリッとアクセントをつけました。

ポイント

売り込みたい相手

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詳細情報

主要原材料（産地）: 国産
発注リードタイム: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
小ロットから希望: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
保存温度帯: 常温
ギフト業者向け対応: あり
販売エリアの制限: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
各種認証: ISO22000
アレルギー表示: えび、かに、小麦、大豆
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生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
従業員の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
施設設備の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

危機管理体制

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連絡先: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
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この商品を出品する売り手の情報

伊那食品株式会社（イナショクヒンカブシキガイシャ）

〒3993303 長野県下伊那郡松川町元大島5462-5

公式ホームページ

弊社は中央アルプスと南アルプスを仰ぐ、信州南部の地域「南信州」の北端「松川町」に位置します。「安心で安全な、そして品質のよい野沢菜漬を食卓にお届けする」をモットーにした「野沢菜漬」の製造専門メーカです。契約栽培された国内産野沢菜を清涼な中央アルプスの伏流水（地下水）で漬込んだ野沢菜漬は４０種類以上のラインナップを取り揃えております。会社設立から１０年目にあたる平成５年に本社移転とともに製造工場を新設し、平成１６年には、ＨＡＣＣＰ高度化基準に準拠すべく工場を大々的に改修し、エアシャワーや最新の異物除去装置を完備させ、より安全な商品供給を実現するための環境づくりに取り組んでまいりました。平成１８年には、野沢菜漬製造メーカ初のＩＳＯ９００１の認証を取得し、＜安全な漬物＞と＜安心できる漬物＞を安定してお届けするために、お客様の声を大切にしながら、「品質管理の徹底」と「顧客満足の追求」を継続的に改善し続けております。また、平成２１年には野沢菜折り畳み機を設置し商品の生産効率を大幅にアップさせました。平成２５年には最新の野沢菜目視検査機を導入し、より安心していただける製品作りの環境を整えました。更に、平成２７年には「ものづくり・商業・サービス革新事業」の補助金を受けて、野沢菜異物除去殺菌洗浄機を開発し、最新型の洗浄機を導入するとともに、平成３０年には回転式異物除去洗浄機を新設しました。弊社はもともと「野沢菜浅漬」の製造に特化しておりましたが、平成２７年に「小規模事業者持続化補助金」事業により「野沢菜古漬」の製造ラインを新設し、野沢菜古漬商品の本格的な製造・販売をスタートさせました。弊社では、今後も新商品の開発を進めつつ、野沢菜漬製造専門メーカだからこそできる様々なニーズにお応えできるオンリーワン企業となるべく努力してまいります。