ごぼう/牛蒡
ごぼう/牛蒡

(2020年01月31日登録商品)

ごぼう/牛蒡

「滝野川」という一般的な牛蒡ですが、別所温泉の強粘土の畑で、短く・太く・又ができます。 見た目、グロテスクですが柔らかく滋味たっぷりです。

希望小売価格
内容量
500g
1ケースあたりの入り数
一株で販売します。(株の大きさで価格が変わります)
賞味期限
掘り上げてから1ヶ月
利用シーン
煮物、きんぴら牛蒡等
売り込みたい相手

詳細情報

主要原材料(産地)
牛蒡:ごぼう(長野県上田市別所温泉)
発注リードタイム
最大最小納品単位
小ロットから希望
保存温度帯
チルド

泥付で出しますが保湿が重要(濡れた新聞紙にくるみビニール袋に入れれば鮮度を損ないません)

提供可能時期(販売期間)
ギフト業者向け対応
なし
販売エリアの制限
各種認証
その他

無農薬、無化学肥料、落ち葉堆肥等で育て3年が経ちました。

アレルギー表示

使用なし

生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理
従業員の管理
施設設備の管理

危機管理体制

担当者名または担当部署
連絡先
備考

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