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(2020年01月31日登録商品)
ごぼう／牛蒡
「滝野川」という一般的な牛蒡ですが、別所温泉の強粘土の畑で、短く・太く・又ができます。 見た目、グロテスクですが柔らかく滋味たっぷりです。
- 希望小売価格
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- 内容量
- 500g
- 1ケースあたりの入り数
- 一株で販売します。(株の大きさで価格が変わります)
- 賞味期限
- 掘り上げてから１ヶ月
- 利用シーン
- 煮物、きんぴら牛蒡等
- 売り込みたい相手
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詳細情報
- 主要原材料（産地）
- 牛蒡：ごぼう（長野県上田市別所温泉）
- 発注リードタイム
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- 最大最小納品単位
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- 小ロットから希望
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- 保存温度帯
-
チルド
泥付で出しますが保湿が重要（濡れた新聞紙にくるみビニール袋に入れれば鮮度を損ないません）
- 提供可能時期（販売期間）
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- ギフト業者向け対応
- なし
- 販売エリアの制限
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- 各種認証
-
その他
無農薬、無化学肥料、落ち葉堆肥等で育て３年が経ちました。
- アレルギー表示
-
使用なし
生産・製造工程
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検査・衛生管理
- 商品検査
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衛生管理への取り組み
- 生産製造工程の管理
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- 従業員の管理
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- 施設設備の管理
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危機管理体制
- 担当者名または担当部署
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- 連絡先
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- 備考
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