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(2019年12月20日登録商品)
紫舞150ｇ
白馬村の紫米は、日本百選に選ばれている棚田や古い民家の残る青鬼（あおに）地区で栽培されています。 紫米とは「古代米」の一種で、稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいる米（稲）のことです。 古代米は、一般に、生命カが極めて強く、荒れ地で無肥料・無農薬でも丈夫に育ち、干ばつ・冷水などにも強い性質を持ちます。 ただ、米の性質にばらつきがあり、栽培化された稲に比べて収量が少なく、稲の草丈が高く栽培しにくいなどの性格から、明治以降は、ほとんど生産されなくなってしまいました。 ですが最近、古代米が白米に比べてタンパク質やビタミン、ミネラルを多く含むということがあきらかになり、健康食として話題を集めているのです。 栄養価も高く、もち米に混ぜて炊いた時の、ほんのりとした紫色の綺麗さは、見ても食べても良いお米です。 紫米には、稲でありながら、ブルーベリーなどに含まれるアントシアニンと呼ばれるポリフェノールの一種を多く含んでいます。 アントシアニンには抗酸化力があり、活性酸素を制御する働きやメラニン色素のコントロールしてくれます。
- 希望小売価格
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- 内容量
- 150g
- 1ケースあたりの入り数
- 20
- 賞味期限
- 精米日から1年
- 利用シーン
- お米一合に15ｇ（大さじ1）入れて普通のお米のように炊いて食べます。
- ポイント
- 売り込みたい相手
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詳細情報
- 主要原材料（産地）
- 長野県白馬村産
- ケースサイズ
- 縦25cm 横30cm 高さ16cm 重さ3.1kg
- 発注リードタイム
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- 最大最小納品単位
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- 小ロットから希望
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- 保存温度帯
- 常温
- ギフト業者向け対応
- あり
- 販売エリアの制限
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- 信州の食の認定制度
-
その他
北アルプス山麓ブランド認定
- アレルギー表示
-
使用なし
開封後は冷暗所等で帆ｋ何してください。
- JANコード
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生産・製造工程
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検査・衛生管理
- 商品検査
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衛生管理への取り組み
- 生産製造工程の管理
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- 従業員の管理
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- 施設設備の管理
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危機管理体制
- 担当者名または担当部署
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- 連絡先
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- 備考
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