商品紹介動画

• 再生
  閉じる

信州ミライカレー　鹿肉とカイコとトマト

ジビエ王国、蚕糸王国、昆虫食王国の信州だから。地元の新聞社が、ご当地カレーを考えました。『信州 ミライカレー ～鹿肉とカイコとトマト～』新発売。農作物や生態系への影響が著しいニホンジカや、製糸所の糸繰りの過程で出る蚕蛹（カイコサナギ）を有効活用。おいしくてヘルシー、SDGsにも適ったご当地カレーが出来ました。信州産シカ肉認証を受けた長野市ジビエ加工センターの新鮮な鹿肉、岡谷蚕糸博物館に併設の宮坂製糸所の食用蚕蛹を使用。鹿肉は高タンパク低脂質でヘルシー、アスリート志向の方にもおすすめです。新鮮な鹿肉は臭みもなく噛むほどに旨みが口中に広がります。またカイコも鹿肉同様に高タンパクでオメガ3脂肪酸も豊富と栄養価が高い食材。サクサクするまで乾燥させた後粉砕し、食べやすくしました。県内産の糖度の高いトマトや、長野市産の良質なシメジも加えてよりおいしく、ちょっぴりスパイシーに仕上げています。