浅川さんちの米粉

(2021年09月13日登録商品)

●特別栽培米コシヒカリを使用し、自社製粉しています。●粒子が細かく、サラッとしているので、ダマになりにくく、水にも溶けやすいです。●調理法によって、しっとり・もちもち・サクサク、色々な食感が楽しめます。●グルテンフリーなのでアレルギーをお持ちの方でも安心して活用していただけます。

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内容量: 500g

1ケースあたりの入り数: 10袋

賞味期限: 製造日より４ヵ月

利用シーン: ●お菓子作り、お料理に小麦粉の代わりに使用できます。●米粉は小麦粉に比べ、油の吸収率が少ないため、ヘルシーに仕上がります。
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詳細情報

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小ロットから希望: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
保存温度帯: 常温
ギフト業者向け対応: なし
販売エリアの制限: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
アレルギー表示: 使用なし

生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
従業員の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
施設設備の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

危機管理体制

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連絡先: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
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この商品を出品する売り手の情報

株式会社あづみのうか浅川（カブシキガイシャアヅミノウカアサカワ）

〒3998211 長野県安曇野市堀金烏川4162-1

公式ホームページ公式facebook

企業理念：「農業を通じて安曇野の田園風景を守り社会に生きる活力を育みます」という想いを実現すべく、お米、小麦を中心に夏イチゴやメロンの栽培を行い、お米のブランド化や加工品の開発、販売をしております。●環境に配慮した農法で栽培有機質肥料を使用し、農薬は良く力使用しない栽培を行っております。特別栽培や無農薬栽培に取り組んでおります。 ●品目ごとの栽培面積と収穫量、品種、栽培方法・米：25ha、150t/年（5品種：無農薬栽培、特別栽培等）　　　　　　　　　　　・小麦：7ha、25t/年（2品種：無農薬栽培、普通栽培）・夏イチゴ：5t/年（品種：すずあかね）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・メロン類：2t/年（品種：ﾎｰﾑﾗﾝｽﾀｰ、ｱｰﾙｽﾒﾛﾝ） ●栽培工程管理お米の栽培については、種まきから栽培、収穫、精米まですべて自社管理において一貫して行っております。その工程はJGAP認証に基づきリスク管理し、より安全で安心できる農産物の生産を行っております。 ●最後の仕上げの精米、製粉も自社で・専門業者が使用する機械を導入し、精米ラインは石抜機や色彩選別機により異物を除去する事で安全なお米、シフターにより小米も除去する事で炊きあがりがよりふっくらし美味しいお米を、このような体制を自社で設備しているので品質を落とすことなく新鮮な状態でお届けする事が出来ます。・製粉機は水冷の臼方式を採用し、粉の温度を上げることなくゆっくりと製粉する事が出来ます。