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(2021年01月19日登録商品)
昔ながらのうんまい菜っ葉(無添加野沢菜漬)
昔ながらに発酵を活かした無化調の野沢菜漬。自然の旨味であきのこない味です。
- 希望小売価格
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- 内容量
- 300g
- 1ケースあたりの入り数
- 30
- 賞味期限
- 製造日から20日(冷蔵)
- 利用シーン
- 洗わずにそのまま刻んでお召し上がりください。
- ポイント
-
- 野沢菜
- 売り込みたい相手
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詳細情報
- 主要原材料(産地)
- 自社の専用畑で育てた野沢菜を使用
- 発注リードタイム
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- 最大最小納品単位
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- 小ロットから希望
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- 保存温度帯
-
チルド
開封後要冷蔵
- ギフト業者向け対応
- あり
- 販売エリアの制限
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- 信州の食の認定制度
- エコファーマー認証、信州の伝統野菜認定
- アレルギー表示
- 小麦、大豆、りんご
生産・製造工程
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検査・衛生管理
- 商品検査
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衛生管理への取り組み
- 生産製造工程の管理
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- 従業員の管理
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- 施設設備の管理
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危機管理体制
- 担当者名または担当部署
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- 連絡先
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- 備考
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この商品を出品する売り手の情報
有限会社とみき漬物(ユウゲンカイシヤ トミキツケモノ)
〒3892502 長野県 下高井郡野沢温泉村豊郷豊郷4608-1
- 代表者役職・氏名
- 代表取締役 富井 義裕(トミイ ヨシヒロ)
- 代表電話番号
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農園産直とみき漬物は、野沢菜発祥の地である信州野沢温泉村自営農場で 種作りから栽培・製造まで一貫して行っています。 地場産の原料にこだわり自社農場で栽培した野沢菜を、全製品のほぼ半分に使用。また、地元契約農家とも協力した野沢菜の種は、原種の流れを汲む優良種にて栽培し、漬込まれた野沢菜は「氷冷蔵(-3℃)の中(登録商標)」自然の乳酸発酵を活かして、じっくり熟成漬け込みし、本来の旨味を活かした発祥の里ならではの本場伝統の味づくりに徹しています。地域の食文化とともに育まれ、限られた地域で250年脈々と伝えられてきた貴重な品種により気候風土に適応した適地適作で栽培された野沢菜として 「信州の伝統野菜」の認定を受けています。エコファーマァー認定番号 長野ー793号 (化学肥料・農薬低減栽培)
詳細情報
- 登録年月日
- 2020年04月17日
- 担当者氏名
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- 担当者電話番号
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- 担当者FAX番号
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- 担当者メールアドレス
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- PB/OEM受託
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- 催事対応
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- 海外輸出志向
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- 栽培履歴提出
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- 長野県SDGs推進 業の登録
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- 従業員数
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