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(2020年10月20日登録商品)
市田柿果皮パウダー
南信州特産の市田柿の製造で未利用になる果皮を有効活用した商品です。弊社の持つ色差分解技術を使用し、ポリフェノール等の成分や栄養素を高度に抽出することができます。未利用の柿皮が有価な原料へとアップサイクルした商品です。
- 希望小売価格
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- 内容量
- 500g
- 1ケースあたりの入り数
- 要相談
- 賞味期限
- 製造より2年
- 利用シーン
- 加工食品への添加 実例）①最中の種に添加…保存性、食感の改善②羊羹に添加…糖度を抑え、歯切れの良さ、程よい甘さ③こんにゃくに添加…こんにゃく臭の抑制（８割減）、ひじき粉の添加不使用 ④ぬか床…臭みの抑制、発色がよい、味わいの良さ、漬かりやすさ、保存性 等あります。
- 売り込みたい相手
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詳細情報
- 主要原材料（産地）
- 柿果皮（下伊那郡高森町産）
- 発注リードタイム
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- 小ロットから希望
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- 保存温度帯
- 常温
- ギフト業者向け対応
- なし
- 販売エリアの制限
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- アレルギー表示
-
使用なし
- JANコード
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生産・製造工程
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検査・衛生管理
- 商品検査
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衛生管理への取り組み
- 生産製造工程の管理
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- 従業員の管理
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- 施設設備の管理
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危機管理体制
- 担当者名または担当部署
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- 連絡先
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- 備考
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