のんびり熟した野沢菜

(2020年10月09日登録商品)

野沢菜漬の本場信州では、今でも家庭で野沢菜を漬ける方が多くいます。ゆっくりと発酵が進む野沢菜漬を家族で少しずつ味わいます。その本場の野沢菜漬を再現するために、漬込みから30日以上かけてゆっくり発酵・熟成させることで化学調味料では出せない深い風味や旨味を醸し出しています。野沢菜本来の風味を味わっていただくために野沢菜の茎と葉だけでなく蕪も一緒に漬込み熟成させました。自然の力で醸し熟成させた信州の家庭の味をお楽しみください。

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内容量: 120g

1ケースあたりの入り数: 6入り4合わせ

賞味期限: 製造日から20日

利用シーン

・シンプルにそのまま、または熱々のご飯にのせてお茶漬けなど・お好みによって醤油をわずかに加えても美味しいです・発酵が進むと酸味が強くなります。酸っぱさ気になる場合は醤油、ゴマ、生姜、ゴマ油などをお好みで加えアレンジしてみて下さい

ポイント

売り込みたい相手

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詳細情報

主要原材料（産地）: 野沢菜（国産）
ケースサイズ: 縦21.5cm 横31.5cm 高さ7.5cm 重さ2.16kg
発注リードタイム: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
最大最小納品単位: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
小ロットから希望: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
保存温度帯: チルド
ギフト業者向け対応: なし
販売エリアの制限: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
アレルギー表示: 小麦、大豆
JANコード: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
従業員の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
施設設備の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

危機管理体制

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連絡先: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
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この商品を出品する売り手の情報

株式会社稲垣来三郎匠（カブシキガイシャイナガキライザブロウショウ）

〒3950004 長野県長野県飯田市上郷黒田2720

公式ホームページ

大正14年に南信州飯田市で創業しました、味噌、甘酒を中心とする醸造製品と野沢菜漬、味噌漬を中心とする漬物製品を製造している食品メーカーです。弊社は古くから日本人に親しまれてきた伝統食品・発酵食品である「味噌・甘酒・漬物」を守るとともに「新しい食生活・食文化の創造」も同時にして行きたいと考えており、愚直に美味しさを追求し、多くの方に食べていただき喜んでもらうことを第一に考え仕事をしてまいります。