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(2020年07月22日登録商品)
コプリーヌ（きのこ/キノコ）
ヨーロッパでは高級きのことされる「コプリーヌ」は、つくしのような形の白く美しいきのこです。傘がふわふわとした触感で、軸はシャキシャキ、根本はコリコリという、ほかにはない特徴が楽しめます。繊維質が固く強いため、マッシュルームに似ていますが、より深みやコクが感じられます。
- 希望小売価格
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- 内容量
- 60g
- 1ケースあたりの入り数
- 10
- 利用シーン
- トマト煮込みや濃厚なクリーム煮といった味の濃い煮込み料理や、シチュー、カレーなどによく合います。飲食店では絶品きのこパスタ、炊き込みご飯など、食材の旨味がじっくり染み出るような調理がおすすめです。
- ポイント
- 売り込みたい相手
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詳細情報
- 発注リードタイム
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- 小ロットから希望
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- 保存温度帯
- 常温
- ギフト業者向け対応
- なし
- 販売エリアの制限
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生産・製造工程
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検査・衛生管理
- 商品検査
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衛生管理への取り組み
- 生産製造工程の管理
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- 従業員の管理
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- 施設設備の管理
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危機管理体制
- 担当者名または担当部署
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- 連絡先
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- 備考
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