“発酵 あまざけ 甘酒 野沢菜漬”
120点
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有限会社糀屋本藤醸造舗
みそだれ
- 内容量
- 150g
- 1ケース
- 25個
蔵出しみそと信州の蔵元の大吟醸酒粕を使用した特製みそだれです。風味・香り・甘さどれをとっても上品に仕上がっており、発酵×発酵の最高の...続きを読む
- 加工食品（常温）
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株式会社仙醸
黒松仙醸 発芽玄米あまざけ
- 内容量
- 400g
- 1ケース
- 12本
～驚きの食感、まさに食べるあまざけ～ 玄米は白米に比べ栄養価が高く、白米に含有されないビタミンB1やミネラルを豊富に含んでいます。...続きを読む
- 加工食品（常温）
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株式会社仙醸
黒松仙醸 白麹あまざけ
- 内容量
- 400g
- 1ケース
- 12本
～冷やして楽しい酸っぱいあまざけ～ 白麹は噛むとまるでレモンのような柑橘系の酸味を感じます。これは白麹に含まれるクエン酸によるも...続きを読む
- 加工食品（常温）
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株式会社仙醸
黒松仙醸 無添加あまざけ
- 内容量
- 400g
- 1ケース
- 12本
～米麹１００％の無添加あまざけ～ 長野県産の酒造好適米の高精白米を使用し米麹100％で造った無添加の本格あま酒です。 ・長野県産の１等...続きを読む
- 加工食品（常温）
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安曇野ワイナリー株式会社
安曇野のむヨーグルト 900
- 内容量
- 900ml
- 1ケース
- 6本
安曇野で育った健康な牛の生乳を原料に、香料や保存料を一切使用せずに長時間発酵させた、風味豊かな濃厚な飲むヨーグルトです。
- 加工食品（チルド類）
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株式会社稲垣来三郎匠
信州味噌屋のクリームチーズ味噌漬
- 内容量
- 120g
- 1ケース
- 12入り2合わせ
発酵食品の味噌を使った新たな提案として、自社信州味噌でクリームチーズを漬け込んだクリームチーズ味噌漬です。漬け込み用の信州完熟味噌...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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有限会社たてしなップル
たてしなップルシードル フェルミエ
- 内容量
- 750ml
- 1ケース
- 12本
※長野県原産地呼称管理制度連続認定ブランド これまで委託醸造にてシードルを販売していた、たてしなップルが2019年に自社ワイナリーをオー...続きを読む
- シードル
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有限会社おやど食品
野沢菜キムチ
- 内容量
- 200g
- 1ケース
- ①28入り ②50入り
キムチ食品の中でも珍しい当社の「野沢菜キムチ」。国産原料にこだわり、主原料の野沢菜は契約農家で栽培されています。1年熟成させた野沢菜...続きを読む
- 加工食品（常温）
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株式会社あづみアップル
Deuxième Merlot (ドゥジェム メルロー）
- 内容量
- 720ml
- 1ケース
- 12本入
信州大町市平地区の契約農場で収穫されたメルローを100％使用。発酵後約一年間の樽熟成を行いました。ブラックチェリーや青ピーマンなどの香...続きを読む
- ワイン
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伊那食品株式会社
野沢菜漬
- 内容量
- 200g
- 1ケース
- 30パック
■内容量２００ｇ・巾着袋規格、定番通年商材としての無着色・浅漬タイプの野沢菜漬です。 ■契約栽培した野沢菜を中央アルプスの伏流水と赤穂...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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アサヒ酵母株式会社
ふるさとぱん（プレーン）
- 内容量
- 100g
- 1ケース
- 20入り
信州の特産品であるリンゴの果汁を培地として、自社で育てた酵母で、国産小麦100％の生地をじっくり一晩かけて発酵させて焼き上げました。爽...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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株式会社丸正醸造
つけものたまり
- 内容量
- 1L
- 1ケース
- 6本
完熟された信州味噌からとれる「みそたまり」をベースに作った蔵元を代表する一品。味噌から採れる希少な「みそたまり」と信州醤油を合わせ...続きを読む
- 加工食品（常温）
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株式会社三原屋
業務用 赤づくり味噌
- 内容量
- 10kg
- 1ケース
- 1
芳醇で濃厚な味わいなので前日の味噌汁を翌朝温め直しても美味しくいただけるくらいの底力があります。さらに、小分けして品温を室温に戻す...続きを読む
- 加工食品（常温）
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アースかいだ(農事組合法人)
開田高原特産 すんき
- 内容量
- 200g
- 1ケース
- 45
無塩のお漬物、植物性乳酸菌発酵食品です。地理的表示（GI）取得、信州の伝統野菜認定の開田蕪を使用しています。
- 加工食品（チルド類）
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おんたけ有機合同会社
すんきの乳酸菌スティックゼリー（7本入）
- 内容量
- 7本入(10g×7本)
- 1ケース
- 10
木曽で三百年以上守られ続ける乳酸菌の力。すんきの漬け汁からつくられた、あたらしい健康習慣。 木曽地方で代々受け継がれつくられてきた...続きを読む
- 加工食品（常温）
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おんたけ有機合同会社
すんきの乳酸菌スティックゼリー（30本入）
- 内容量
- 30本入(10g×30本)
- 1ケース
- 3
木曽で三百年以上守られ続ける乳酸菌の力。すんきの漬け汁からつくられた、あたらしい健康習慣。 木曽地方で代々受け継がれつくられてきた...続きを読む
- 加工食品（常温）
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おんたけ有機合同会社
すんき
- 内容量
- 180g
- 1ケース
- 50
すんきは塩を一切使わずに、赤かぶの茎と葉を乳酸発酵させてつくる、三百年以上前の文献にも記載されている木曽の伝統食です。 塩を使わず...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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株式会社ビオカ
有機くるみのたれ アソート
- 内容量
- 160ml(20ml小袋2種類各4袋入り)
- 1ケース
- 24個
信州では昔から親しまれてきたくるみ料理。ビオカのくるみシリーズ第2段として、長野では定番のみそとくるみの調味料を、有機食材で再現しま...続きを読む
- 加工食品（常温）
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株式会社あづみアップル
Deuxième Chardonnay (ドゥジェム シャルドネ）
- 内容量
- 720ml
- 1ケース
- 12
信州池田町青木原の契約農場で収穫されたシャルドネを100％使用。発酵後約一年間の樽熟成を行いました。青りんごやグレープフルーツの持つ、...続きを読む
- ワイン
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株式会社あづみアップル
Deuxième Pinot Noir (ドゥジェム ピノ・ノワ...
- 内容量
- 720ml
- 1ケース
- 12
信州池田町青木原の契約農場で収穫されたピノ・ノワールを使用。発酵後約一年間の樽熟成を行いました。いちごジャムを思わせる香りと若々し...続きを読む
- ワイン
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有限会社佐研フーズ
ナツメとリンゴのチカラジャム（ミックスジャム/...
- 内容量
- 140g
- 1ケース
- 24
国産では珍しいナツメを栽培から収穫・加工まで自社で管理しています。ナツメからエキスを絞り、立科町産のりんごと発酵リンゴペーストをミ...続きを読む
- 加工食品（常温）
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ＥＨ酒造株式会社
純米大吟醸 どん蔵
- 内容量
- 720ml
- 1ケース
- 6
入手が難しいとされる、特Ａ地区の兵庫県吉川町産の「山田錦」を、雑味を極力減らすために、米の中心だけを使用する精米歩合30％まで磨き上...続きを読む
- 日本酒
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株式会社キムフーズ
熟成中辛キムチ
- 内容量
- 250g
- 1ケース
- 12個入り2合わせ
「本場韓国の伝統＋日本の旨味」が基本の本格キムチ！国産食材にこだわり３種の塩辛による味の深みと日本の旨味に代表される、昆布・カツオ...続きを読む
- 加工食品（チルド類）
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株式会社ビオカ
有機みそとくるみのたれ
- 内容量
- 180ml
- 1ケース
- 12本
信州では昔から親しまれてきたくるみ調味料。そんな素朴な懐かしい味を、有機食材100％で再現しました。有機味噌と有機くるみに有機黒糖のコ...続きを読む
- 加工食品（常温）
