事業者名
まめぱん- 事業者所在地
- 長野県長野市大岡甲１２５０
- ホームページURL
- https://www.mamepan.com
- https://twitter.com/mame_pan_mame
- 代表者役職・氏名
- 事業主 垣下 麻弥
- 国産小麦とオーガニックにこだわった安心・安全な無添加パンを2004年から製造・販売しています。 古来より豊かな水に恵まれた地として縄文の時代からの歴史がある長野市大岡地区（旧大岡村）で創業。長野県の「信州の名水・秘水 15選」にも認定されたブナ林の自然湧水と自家培養の発酵種でパン生地を仕込み、低温長時間発酵でじっくりと時間をかけて生地を育てます。 仕込みから焼き上げまで実に3日間もの時間をかけたパンは、もっちりとした独特の食感で、道の駅やJA直売所でも大人気。卵や乳製品を一切使っていないので、アレルギーやビーガンの方にも好評です。
- 登録年月日
- 2020年04月24日
