事業者名
楠わいなりー株式会社- 事業者所在地
- 長野県須坂市亀倉町123-1
- ホームページURL
- http://www.kusunoki-winery.com
- 代表者役職・氏名
- 代表取締役 楠 茂幸
- 代表の楠が「故郷須坂でワインを作りたい」と決意し、20年のサラリーマン生活の後2002年にオーストラリアのアデレード大学に留学して醸造学とブドウ栽培学を履修して帰国、農家ではなかったので畑を借りるところから始めてブドウの苗木を植え、育て2011年に念願のワイナリーを設立。『北信州の土地や気候に育まれた健全なブドウから高品質のワインを作る』ことを目標に減農薬、草生栽培、不耕起栽培によりブドウを栽培し自らワインを作っています。ブドウの樹の持つエネルギーを美味しい果実を作る事に向かわせるため、スマートダイソンや棚栽培など、特徴のある栽培方法をとっています。 生産するワインは、日本食によく合う優しく繊細な味わいのワインが多く、いつも傍らにあって心を和ませてくれるスタイルを目指しています。 美味しいと納得できたワインをリリースしているので、樽熟成や瓶熟成を経てから販売しています。 目指すは世界に出しても十分に通用するレベルのワインです。
- 登録年月日
- 2020年03月04日
