事業者名
チェルビアットカフェ- 事業者所在地
- 長野県茅野市米沢１３-３
- ホームページURL
- https://linktr.ee/cerbiattocaffe
- 代表者役職・氏名
- 店主 神谷 貴久
- 鹿肉100%のハンバーガー「ハンターズバーガー」など地元(茅野市)産鹿肉と地元産野菜を使用した料理を提供するカフェを営業しております。 有害鳥獣における農林業被害を出来るだけ抑えるために駆除活動もしており、駆除された鹿を極力廃棄処分にはせず、地元農家さんの野菜と共に、おいしく召し上がって頂ける様なメニュー開発をしています。食品衛生上、食品として流通出来ない物はペット用フードとして加工して頂いて、遠方の方にもご購入して頂ける様にネット販売も開設いたしました。 有害鳥獣を駆除し、継続的な農作物の栽培、里山の維持。駆除した鹿肉を食品として流通、消費して頂く事で、「住み続けられるまちづくり」「陸の豊かさを守る」ことを目標として、「長野県SDG推進企業」に登録させて頂きました。
- 登録年月日
- 2021年08月06日
