事業者名
有限会社糀屋本藤醸造舗- 事業者所在地
- 長野県須坂市大字野辺1366番地
- ホームページURL
- https://www.528.jp/
- 代表者役職・氏名
- 代表取締役社長 本藤 浩史
- 麹製造業として明治2年に創業。受け継いだ手造り糀の伝統製法を今も大切に守り続け、味噌や醤油・糀製品などのこだわりの発酵食品を製造しています。大量生産はせず、自分たちの目が届く範囲で責任を持って造ることを大切に「本物の味を手造りで醸し続ける蔵」として、国産原料100％使用、手造り糀・木桶仕込み味噌、天然醸造で美味しさを追求しています。令和元年第2回長野県甘酒鑑評会に於いて、長野県知事賞 最優秀賞を受賞いたしました。
- 登録年月日
- 2019年12月19日
