事業者名
東御こもだ果樹園- 事業者所在地
- 長野県東御市祢津２８７２－１
- ホームページURL
- https://www.kyoho.jp
- https://www.queenrouge.jp/
- https://www.facebook.com/tomikomoda
- 代表者役職・氏名
- 事業主 菰田 央
- 東御市の土地が持つ、生食用ぶどう栽培に最適な自然環境の恵みを、いかに邪魔をせずぶどうの生育に反映するか、それが私の役割だと思っています。 また、お客様に安全なものを召し上がっていただくため、衛生管理を徹底しています。 ＜食の安全＞ 農薬回数50％、化学肥料不使用、除草剤不使用にて特別栽培認証を取得（信州の環境にやさしい農産物） ＜微生物多様性・健全な土壌づくり＞ 完熟堆肥と自然由来の腐食酸を土作りの基本とし、健全な土壌及び腐食層を保つ。 土壌微生物の多様性を損なわず、自然環境の恵みを大いに活かすよう栽培を心がける。 ＜食品衛生管理の徹底＞ 栽培や、出荷作業に使用する道具は、使用前にアルコール消毒を行う。作業開始時（休憩後も含む）には指の隅々までまで手洗いを徹底し、アルコール消毒を行いマスクを着用し作業に入る。 作業場の整理・整頓・清掃・清潔の4Sを徹底する。
- 登録年月日
- 2020年11月05日
