事業者名
ICS-net株式会社- 事業者所在地
- 長野県長野市南石堂町１９７２エスタシオン長野 102
- ホームページURL
- https://www.ics-net.com/upcycle/
- https://mobile.twitter.com/shareshima_food
- 代表者役職・氏名
- 代表取締役 小池 祥悟
- 近年ではSDGsやフードロスの観点より企業の間で廃棄品を生み出さない取り組みが活発化しています。しかし各社の努力がありながらも依然として年間約522万トンの食品ロスが生まれており、そのうちの約20%は食品製造段階で生じる廃棄品と算出されています。 ICS-netでは、こうした廃棄品が製造段階で生じている現実に着目し、その課題解決を企業ミッションの一つとしています。 「長野アップサイクル・フード」ブランドは、私たちの思いと事業に賛同頂いたNAGANOスマートシティコミッションと地元企業の繋がりで生まれた地域の新たな可能性を広げるため「余剰になっている未利用食品原料に付加価値をつけた新たな商品企画・開発」する取り組みです。未利用原料の再流通を促し、製造段階における食品ロス削減すること、新しい食資源として活かすことが、長野という地域をより豊かにすることにつながっていきます。 この一品が伝える味わいは、長野の未来への思いです。 長野から、日本が、世界が変わります。
- 登録年月日
- 2022年12月27日
