柿沢シャルドネリミテッド 2018

(2021年03月03日登録商品)

自社畑の柿沢ヴィンヤードで収穫されたシャルドネを無圧搾果汁100％使用。通常の半分まで終了制限をし、より高い品質のぶどうで造ったプレミアムシリーズ。フレンチオーク樽で発酵の後熟成。口当たり滑らかなリッチな味わいです。

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内容量: 750ml

1ケースあたりの入り数: 12本

利用シーン

美しく輝く黄金色。バニラやパイナップルの香り、樽内発酵ならではの柔らかい樽香と複雑味。ロースト魚介類、スモークサーモン、スモークチキンなどお食事と併せてお楽しみください。ちょっと贅沢な食卓に。ギフトにも最適です。

ポイント

売り込みたい相手

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詳細情報

主要原材料（産地）: ぶどう（長野県塩尻産）
ケースサイズ: 縦27.5cm 横36cm 高さ33cm 重さ16.5kg
発注リードタイム: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
最大最小納品単位: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
小ロットから希望: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
保存温度帯: 常温
ギフト業者向け対応: あり
販売エリアの制限: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
アレルギー表示: 使用なし
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生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
従業員の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
施設設備の管理: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。

危機管理体制

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連絡先: 買い手、または売り手登録完了後にご覧いただけます。
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この商品を出品する売り手の情報

サンサンワイナリー　（社会福祉法人サン・ビジョン）（サンサンワイナリー　（シャカイフクシホウジン　サン・ビジョン））

〒3990722 長野県塩尻市柿沢日向畠709-3 サンサンワイナリー

公式ホームページ

信州塩尻の840ｍ～864ｍにある、天空に近いワイナリーです。自社畑から収穫される健全果は糖度20度を下回りません。雑味がなく、フルーティで美しいワインが特徴です。「美しい環境で美しいワインをつくる」私たちサンサンワイナリーがお届けするワインは、徹底的な衛生管理のもと、大切に醸しています。マンズワインで工場長を務め、その後長野県の様々なワイナリーで工場長を歴任したベテランの醸造家　戸川英夫のもと、「人が働きやすく、ワインが健全に育まれる」醸造施設。クリーンさや安全性も徹底追求。キャットウォークの手すりひとつ、タンクの足の高さひとつ、細かいところにまで行き届いた工夫と計算されつくした美しさを追及しています。通常、ワイナリーで実施される原料ブドウの糖度不足を改善する補糖工程をしたことがないのは、糖度20度を下回らない、レベルの高いブドウのおかげです。自社畑は、3ヘクタールあまりあり、たくさん作るのではなく、いいものを、丁寧につくりこみたいと日々ブドウに向き合っています。ワイナリー内は２重壁構造で、外気に影響されにくく、安定した低温管理が可能となり、ワインの熟成にじっくり時間をかけることができます。