しあわせ商談サイトNAGANOは、長野県が運営する「食品・工芸品を生産する長野県の売り手」と「日本全国の買い手(企業)」のためのB to Bマッチングサイトです。

郷土食 花豆/きび/トラ豆/えごま/黒豆(大豆) セット
郷土食 花豆/きび/トラ豆/えごま/黒豆(大豆) セット
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(2021年02月22日登録商品)

郷土食 花豆/きび/トラ豆/えごま/黒豆(大豆) セット

小海町は高原の冷涼な気候でかつては米の生産に適した土地ではなく、主に豆や穀類を生産してきました。昼夜の寒暖差の大きな気候は、花豆を鮮やかな紫色にし、トラ豆の色合いを綺麗に作り上げてくれます。伝統的に豆を作る農家も多く、品質の安定した豆を毎年作ることができます。流通技術が発展した現在、地方特産に留まっていたこれらの豆をより多くの消費者に利用していただこうと思い、小海町直売所の会では豆類の販売に力を入れております。

希望小売価格
内容量
花豆500g トラ豆300g きび500g えごま100g 黒豆300g
1ケースあたりの入り数
各1袋 (花豆〇袋などの個別注文も可能です)
消費期限
製造日より約300日(湿度の低い、温度変化の少ない場所で保管してください)
利用シーン
花豆、黒豆はおせち料理、煮豆に利用できます。おしるこにも好まれます。トラ豆は後味の良さが特徴的で煮豆との相性が良いです。きびは雑穀米としてご利用ください。地元ではお餅作りにきびを使用することもあり、鮮やかな黄色いお餅が出来上がります。
ポイント
  • 珍しい豆類
売り込みたい相手

詳細情報

主要原材料(産地)
『豆(長野県小海町産)』
発注リードタイム
小ロットから希望
保存温度帯
常温
ギフト業者向け対応
なし
販売エリアの制限
アレルギー表示
大豆

生産・製造工程

検査・衛生管理

商品検査

衛生管理への取り組み

生産製造工程の管理
従業員の管理
施設設備の管理

危機管理体制

担当者名または担当部署
連絡先
備考

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